Estados Unidos relaja las pautas sobre el alcohol y reduce los límites recomendados

El Dr. Mehmet Oz está de acuerdo en que los estadounidenses beben alcohol con moderación y dice que les permite «establecer vínculos y socializar».

El miércoles 8 de enero, el administrador de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid (CMS) habló con la prensa durante una conferencia de prensa en la Casa Blanca, junto con el secretario del HHS, Robert F. Kennedy Jr., mientras la administración Trump revelaba nuevas pautas de nutrición.

Las pautas incluyen cambios en las recomendaciones sobre el alcohol y ya no especifican límites apropiados para hombres y mujeres. Tampoco llevan ya ninguna advertencia de que, incluso con moderación, el consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y muerte.

Las nuevas recomendaciones establecen en términos generales que los adultos deben «consumir menos alcohol para una mejor salud general» y abstenerse si están embarazadas, usan ciertos medicamentos o padecen adicción, así como aquellos con antecedentes familiares de adicción.

Cuando se le preguntó sobre los cambios, el Dr. Oz dijo que beber alcohol «con prudencia» en pequeñas cantidades, «normalmente a modo de celebración», es aceptable.

«El alcohol es un lubricante social que une a la gente», afirmó. «En el mejor de los casos, no creo que debas beber alcohol, pero les da a las personas una excusa para vincularse y socializar, y probablemente no haya nada más saludable que pasar un buen rato con amigos de una manera segura».

Oz afirmó que cuando se considera a las personas que «viven más tiempo, el alcohol a veces forma parte de su dieta».

«Así que hay alcohol en estas pautas dietéticas, pero la implicación es que no lo tomes con el desayuno», dijo. «Esto debería hacerse en pequeñas cantidades».

Oz luego dijo que «nunca hubo datos realmente buenos» que respaldaran la recomendación anterior de que los hombres deberían limitar el alcohol a dos bebidas por día y una por día para las mujeres.

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Varios expertos en nutrición y salud pública quedaron impactados por las nuevas directrices que omitían recomendaciones claras sobre el alcohol.

«Reduciéndose a la industria del alcohol, RFK Jr. debilita el mensaje sobre los daños del consumo de alcohol», escribió Lawrence Gostin, director del Instituto O’Neill para la Ley de Salud Nacional y Global, sobre el alcohol.

«La palabra ‘límite’ no es satisfactoria», afirmó Marion Nestlé, una nutricionista que ha escrito extensamente sobre política alimentaria. Los New York Times. «¿Limitar a qué? Esa es exactamente la pregunta. Realmente necesitas saber qué significa eso».

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Katherine Keyes, profesora de epidemiología en la Universidad de Columbia, también dijo al medio que era preocupante que las personas menores de 21 años no estuvieran incluidas entre quienes deberían evitar el alcohol.

«Si habla con investigadores serios que estudian el alcohol y la salud, encontrará consenso en que la relación entre el alcohol y los riesgos para la salud es una relación dosis-respuesta, y que los riesgos para la salud comienzan incluso en niveles bajos», dijo.