La historia del panettone de Nápoles: NPR |

estas leyendo Rachel va al juego boletín: una mirada entre bastidores a los Juegos Olímpicos de Invierno en Italia. Suscribir Aquí para enviarlo a tu bandeja de entrada.

Yo estuve entre los afortunados periodistas que pudieron echar un vistazo a la Villa Olímpica de Milán la semana de las ceremonias de apertura, me colocaron un brazalete de “medios” en mi chaqueta y me sumergí en un mar de periodistas, voluntarios y atletas olímpicos de todo el mundo.

El pueblo es una extensión de edificios modulares y apartamentos de gran altura, con banderas y pancartas del país de residencia colgando de balcones y ventanas. A su alrededor se encuentran importantes monumentos como la estatua de los anillos olímpicos, un gimnasio con máquinas cardiovasculares y un soporte para pesas, así como una sala de mindfulness con entrenadores, esterillas de yoga y mesas para colorear y escribir postales. Y el comedor, por supuesto.

Mi compañero de equipo Pien Huang y yo nos sentamos con Daniel Smith, director de la Villa Olímpica del equipo de EE. UU., en la planta baja de un edificio de siete pisos compartido por atletas estadounidenses de Japón.

Smith dijo que hay alrededor de 70 atletas olímpicos estadounidenses alojados aquí durante los Juegos (recuerde, en Milán sólo compiten patinaje de velocidad, patinaje artístico y hockey sobre hielo), así como alrededor de 40 miembros del personal de apoyo estadounidense. En total, la villa acogerá durante tres semanas a unos 1.500 atletas y miembros de equipos de todo el mundo.

Smith explica que muchas decisiones sobre la vida diaria en el pueblo –desde qué comen los atletas hasta cuándo duermen y quién consigue un compañero de cuarto– dependen del deporte y del individuo en particular. Pero él y otro personal del Comité Olímpico y Paralímpico de Estados Unidos estaban allí para “reducir las interrupciones”, ya sea facilitando el transporte o ayudando a los atletas a salir de sus habitaciones.

«Creo que la respuesta que hemos recibido es una enorme gratitud», dijo Smith, que está trabajando en sus terceros Juegos Olímpicos.

Apenas 72 horas después de su apertura, es demasiado pronto para decir qué aspectos del pueblo podrían volverse virales. Hasta ahora, Smith no ha visto ninguno de los condones con temática olímpica que serán populares en París en 2024, ni ha oído hablar de nadie que le guste un postre en particular tanto como los muffins de chocolate (“Estamos esperando que ese postre se vuelva popular”).

De hecho, la comida no causó exactamente sensación, lo cual, según Smith, fue intencional. A la hora del almuerzo, la única cola que notamos fue la de pasta con salsa de carne. Aunque la selección de yogur, carne, verduras, pasta, pizza y pan me pareció una comida estándar de cafetería (que definitivamente NO es un atleta), Smith dijo que la comida era más insípida de lo que parecía.

“Estamos en Italia, una de las capitales gastronómicas del mundo, pero aquí, en la Villa Olímpica, la comida se sirve muy bien. [be] «Específicos para deportes», añadió Smith. «Así que no hay mucho condimento ni mucho sabor». Tienes que probar tu propia comida.»

que como

Hace unas semanas, mientras investigaba experiencias únicas que incorporan barras para este boletín, me encontré con un dato interesante: esto es tradición en Milán para que la gente se comiera el resto de su panettone (el pastel de frutas navideño con pasas asociado con la ciudad) el 3 de febrero.

Era la fiesta de San Biagio (San Blas). Eso santo patrón enfermedades de garganta, entre otras, acreditado salvando la vida de un niño que se estaba ahogando con una espina de pescado, pero aparentemente actúa como protector contra todo tipo de enfermedades relacionadas con la garganta, incluidas la apnea del sueño y la laringitis.

Según varias publicaciones locales en inglés, muchos hogares de Milán reservan un trozo de panettone en Navidad para poder comerlo más tarde, como forma de protegerse de enfermedades durante la temporada de gripe. Parece deberse a una leyenda apócrifa diferente, que involucra a una campesina que llevó panettone a un sacerdote para una bendición navideña, pero se olvidó de recogerlo hasta varias semanas después.

De todos modos, noté todo esto, pero ayer me desperté sin estar seguro de si tenía el tiempo y/o los recursos para investigar el estado del panettone rancio en toda la ciudad. Pero en un emocionante giro de los acontecimientos, un grupo de nosotros decidimos dividir el postre en la cena y ¡adivinen qué había en el menú! Nuestro camarero recomendó inmediatamente el panettone y también confirmó que la tradición era real. Sin embargo, nuestra comida no consistió en sobras navideñas: tierna, abundante y absolutamente deliciosa.

En noticias olímpicas

Tenemos que hablar de Miniongate.

Por si te lo perdiste: el olímpico español Tomàs-Llorenç Guarino Sabaté confirmó a principios de esta semana que se vio obligado a cambiar la música de su canción yo soy el despreciablePrograma corto temático, una pesadilla, tan cerca de la competencia más importante de su carrera, debido a una disputa de licencia de último minuto.

Internet se hizo eco y animó a Sabaté con la esperanza de que pudiera ponerse su mono, en nombre de la imaginación y de toda la diversión. Ayer, el patinador publicó en Instagram que Universal Studios había reconsiderado y le había cedido los derechos de este particular evento, a lo que todos respondieron: ¡BANANA!

Las licencias de música se han convertido en un tema cada vez más espinoso en el mundo del patinaje, por lo que a muchos programas antiguos de YouTube les faltan sus partituras originales. Un grupo de patinadores por parejas estadounidenses fueron golpeados con… y finalmente resuelto – demandas por supuestamente usar portadas no autorizadas durante los Juegos Olímpicos de Beijing 2022, y Alysa Liu del equipo de EE. UU. tuvo que cancelar su rutina original de Lady Gaga a principios de esta temporada porque no pudo obtener los derechos de portada de YouTube. Estrenó su programa actualizado en enero y estoy seguro de que pronto sabrán más sobre él.

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