Hice una receta de salsa de 7 capas con Rachael Ray; Fácil y delicioso | Food,food,celebrity-chef,celebrity-chefs,rachael-ray,dip,super-bowl,game-day,appetizer,review,freelancer,freelancer-le

la receta de ray Pidió 19 ingredientes, entre ellos tomates, cilantro, aguacate, salsa picante, aceitunas, dos tipos de salsa, frijoles y cítricos. Su receta también pedía crema agria, que reemplacé con yogur griego.

Al mirar la larga lista de ingredientes en el supermercado, me sentí escéptico de que la receta de Ray fuera tan simple como algunas de sus otras. Esta receta requiere mucho picado, además de guacamole casero.

También noté que la receta de Ray no tenía queso ni carne, lo que me hizo preguntarme qué tan sabrosa sería.

Empecé preparando las verduras y las hierbas. Corté las cebollas verdes en trozos de una pulgada y quité todas las hojas de cilantro de los tallos.

Piqué el ajo y el jalapeño, corté los tomates pera en cubitos y corté el aguacate por la mitad. Esta fue la parte más tediosa de la receta de Ray.

Después de preparar las verduras y las hierbas, calenté los frijoles refritos en una sartén y los sazoné con 2 cucharadas de salsa picante.

Las cocí dos minutos, las saqué con una espátula y las coloqué en una cazuela de cristal.

Luego, agregué aceite de oliva virgen extra a la misma sartén, chamusqué las cebollas verdes durante unos minutos y las mezclé con la salsa verde de tomatillo. Este paso solo tomó unos minutos antes de que estuviera listo para agregarlo a la cazuela.

Finalmente, sazoné los frijoles negros con 2 cucharaditas de comino y los agregué a la misma sartén. Una vez que esta capa se calentó por completo, la agregué a la cacerola y vertí un frasco de 16 onzas de salsa chipotle sobre ella.

Mientras se cocinaban algunas de las mezclas, combiné yogur griego con el jugo de lima y la ralladura.

Una vez que terminé de recalentar las capas, esparcí la mezcla de yogur griego sobre la salsa de chipotle. Fue entonces cuando la salsa empezó a verse desordenada; a pesar de mis mejores esfuerzos, era casi imposible separar la salsa de chipotle y el yogur.

Hice guacamole usando un tenedor para triturar dos aguacates maduros con ajo picado, jalapeño, jugo de limón y sal. Lo coloqué encima del yogur griego.

Para terminar espolvoreé los tomates cortados en cubitos y aceitunas españolas en rodajas por encima.

Teniendo en cuenta lo desordenadas que estaban algunas de las capas, me sorprendió lo estéticamente agradable que era el baño terminado. Los tomates recién picados, las aceitunas en rodajas y el guacamole en trozos añaden colores y texturas atractivos.

Desde un lado, sin embargo, me decepcionó que no hubiera más capas distintas. Después de todo, es una salsa en capas.

Disfruté las combinaciones de sabores, como la salsa de chipotle ahumado y el picante yogur griego. Gracias a la cremosidad del yogur y los sabrosos frijoles, no eché de menos la carne ni el queso.

Los cítricos ácidos, las salsas ahumadas, los tomates sabrosos y el guacamole en trozos hicieron que la salsa de Ray tuviera un sabor más fresco y ligero de lo que esperaba de un aperitivo en capas.

Sin embargo, la textura de la salsa era más suave de lo que me hubiera gustado. Tuve cuidado de escurrir los frijoles y el exceso de líquido de las salsas, así que no estoy seguro de qué pasó.

Las capas también se mezclan mientras como, lo que la hace más parecida a una salsa. Creo que agregar algo crujiente, como cebollas moradas picadas, evitaría esto. Tal como estaban las cosas, el tamaño de las rodajas de cebolleta de 1 pulgada hacía difícil obtener ese sabor o textura de un solo bocado.

Aunque la salsa no era perfecta, seguía siendo un aperitivo muy sabroso Fuente primaria.

Mi novio y yo inhalamos una cuarta parte de la salsa en unos 15 minutos, obteniendo la máxima puntuación en el departamento de sabor. A pesar de la larga lista de ingredientes, fue engañosamente sencillo de preparar.

La próxima vez podría hacer algunos cambios, como agregar cebollas picadas a la mezcla. Sin embargo, definitivamente volveré a preparar el chapuzón de Ray para futuras cenas.

Esta historia se publicó originalmente en febrero de 2024 y se actualizó por última vez el 6 de febrero de 2026.