El investigador de la longevidad comparte sus 4 hábitos antienvejecimiento | Health,longevity,anti-aging,strength-training,diet,ultra-processed-foods,alcohol,sleep,loneliness,friends

A lo largo de su vida, Matt Kaeberlein se sintió bastante sano. A pesar de su trabajo diario estudiando el envejecimiento saludable, no tenía una rutina de ejercicios muy estricta, le encantaba comer carne roja y nunca pensaba realmente en dormir.

«He tenido la suerte de no tener ningún problema de salud importante», dijo Kaeberlein, de 54 años, a Business Insider. «Estoy relativamente sano, aunque no llevo un estilo de vida especialmente saludable».

Aunque ha dedicado su carrera a investigar la longevidad, sólo en los últimos años ha comenzado a reevaluar seriamente sus propios hábitos. En 2023 deja su cátedra en la Universidad de Washington. para lanzar Optispan, una empresa de tecnología sanitaria centrada en hacer que las prácticas proactivas de atención sanitaria y longevidad sean más accesibles para el público en general.

Ahora como director ejecutivo, dijo que el cambio de carrera fue «muy positivo» para él: aprendió que la longevidad es algo más que prolongar la vida.

«Hablamos de calidad de vida durante el mayor tiempo posible, y ahí es donde el estilo de vida tiene un enorme impacto», afirmó. «Si piensas en lo que podrías estar haciendo dentro de 15 años y en todos los buenos momentos que podrías pasar con las personas que te importan, es importante».

Este nuevo pensamiento lo inspiró a realizar cambios significativos en su dieta, su rutina de ejercicios e incluso sus relaciones.

Elimina los alimentos ultraprocesados ​​de tu “dieta americana”

Kaeberlein dijo que su dieta era el mayor área de cambio para él.

«Mi dieta ha sido bastante típica estadounidense durante la mayor parte de mi vida», dijo. Le encantaban las hamburguesas y los nachos cargados. Ahora come más con moderación para reducir sus niveles de colesterol. «Me gusta la carne, pero no como filete todos los días».

También se esfuerza por reducir “al máximo” los alimentos ultraprocesados ​​y estar más atento a la lectura de las etiquetas de los paquetes al hacer la compra. «Ciertos tipos de alimentos siempre contienen algún nivel de azúcares añadidos, pero hay una gran diferencia entre 4 gramos de azúcares añadidos y 14», dijo. Los alimentos ultraprocesados ​​se asocian con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, depresión y muerte prematura.

Después de unos 6 meses, dijo que sus gustos cambiaron. «Si hace 10 años me preguntaran si saldría a cenar y pediría una ensalada de salmón en lugar de un bistec o una hamburguesa, probablemente diría ‘de ninguna manera'», dijo Kaeberlein. «Podemos formar hábitos».

Dejó de tener alcohol en la casa.

Aunque nunca tuvo problemas para dormir, Kaeberlein tenía curiosidad por seguirlo de todos modos. Llegó a una conclusión clara: reducir su consumo de alcohol mejoraría la calidad de su sueño.

«Todos los que usan un rastreador de sueño aprenden que el alcohol destruye el sueño», dijo. «Por mucho que desearía que no fuera así, lo es».

Como muchas personas en el apogeo de la pandemia, él y su esposa bebían casi todas las noches, y a veces compartían una botella de vino. «Si haces esto todas las noches, sufrirás una falta crónica de sueño», dijo. «Estas también son calorías vacías».

Kaeberlein adoptó un hábito de beber más moderado y ya no tenía alcohol en casa. «Hizo una gran diferencia», dijo. Como mucho, “mi esposa y yo saldremos a cenar una vez a la semana y tomaremos unas copas de vino”.

Además de mejorar la calidad de su sueño, Kaeberlein dijo que ve beneficios para la salud «más amplios» al reducir su consumo. Tenía la costumbre de elegir “peores alimentos” después de unas cuantas copas. También sintió una mejora en su autoestima al poder controlar mejor su consumo de alcohol.

«La mayoría de la gente sabe que está bebiendo demasiado y no se siente bien», dijo. «Entonces, cuando dejas de hacerlo, te sientes mejor contigo mismo».

El entrenamiento de fuerza ayudó a cambiar la composición de su cuerpo

Al crecer, Kaeberlein jugó baloncesto y atletismo, llamándose a sí mismo «atlético» en la escuela secundaria.

Más tarde hizo algún tipo de entrenamiento de resistencia y, en general, no le gustaba hacer ejercicios cardiovasculares como trotar. «No fui muy intencional», dijo, y no fui tan consistente en mi entrenamiento como lo soy ahora.

Hoy, dedica cuatro días a la semana al entrenamiento de fuerza, que ayuda a desarrollar músculos y promueve un envejecimiento saludable. El resto del tiempo, se concentra en la zona 2, o ejercicios cardiovasculares de menor frecuencia cardíaca, como caminar, andar en bicicleta o usar la máquina elíptica.

Él y su esposa también suelen moverse mucho. Les encanta hacer senderismo juntos y se toman tiempo para un desafío cardiovascular una vez a la semana: suben 10 veces una escalera de 130 escalones en un pueblo cercano. Kaeberlein dijo que mejoró su VO2 máximo, o fuerza cardíaca, un signo clave de longevidad.

Dice que ahora está en mejor forma que nunca, lo que atribuye a una combinación de entrenamiento de resistencia regular, comer más proteínas magras y complementar con testosterona con inyecciones semanales.

Prioriza más las amistades

Dada la importancia de fuertes conexiones para un envejecimiento saludable, Kaeberlein comenzó a centrarse más en sus amistades.

«Es muy común que los hombres de mi edad no tengan muchas relaciones», dijo Kaeberlein, especialmente amistades fuera de la familia inmediata. Ha logrado mayores avances en conectarse con otras personas además de su esposa e hijos.

“He tratado de ser intencional al acercarme, tomando medidas activas para acercarme a los amigos que he tenido durante muchos años”, dijo. Cuando lo hizo, se dio cuenta de lo fácil que era continuar donde lo habían dejado.

También lo inspiró a estar más abierto a las salidas sociales. Recuerda disfrutar de su tiempo a solas y rechazar planes para cenar porque no estaba de humor. Ahora, “normalmente trato de decir que sí”, dijo.