Yakarta (ANTARA) –
La nutricionista Dra. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes afirmó la necesidad de regular el consumo de alimentos para cubrir las necesidades de fibra del cuerpo durante el ayuno.
Dijo que las necesidades diarias de fibra de los adultos, de alrededor de 25 a 30 gramos por día, deben cubrirse con los alimentos consumidos al amanecer y rompiendo el ayuno.
«El desafío es que sólo hay dos comidas abundantes a la hora de comer, mientras que muchas fuentes de fibra provienen de vegetales que generalmente se consumen con alimentos básicos y guarniciones», dijo Rita cuando fue contactada por ANTARA el miércoles (18/2).
Serang, profesor de la Universidad de Faletehan, nos recordó la importancia de incluir en la dieta fuentes alimentarias de fibra, como verduras y frutas, para romper el ayuno y el sahur.
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Las verduras como el chayote, las zanahorias y los pepinos, que son más fáciles de procesar y aceptar, se pueden utilizar como fuente de fibra durante el ayuno.
Además de frutas y verduras, dijo Rita, se pueden consumir fuentes de proteínas vegetales como nueces y semillas para aumentar la ingesta de fibra.
La ingesta baja de fibra durante el ayuno tiene el potencial de causar problemas digestivos como el estreñimiento.
«Beba más agua y líquidos de la sopa de verduras para ayudar al proceso digestivo y evitar el estreñimiento», dijo Rita.


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