Receta de Sapo Tahu para Sahur, deliciosa y abundante garantizada

Yakarta, VIVA – Encontrar un menú sahur práctico, nutritivo y abundante puede ser un desafío, especialmente durante el mes de Ramadán, que requiere más energía para ayunar durante todo el día.

Un plato adecuado para sahur es el Sapo Tahu, un plato típico chino que se ha adaptado a un plato casero utilizando ingredientes fácilmente disponibles en mercados o supermercados.

Entonces, ¿cómo cocinar tofu sapo? El siguiente VIVA resume el viernes 20 de febrero de 2026, una deliciosa y fácil receta de tofu con sapo.

Ingredientes

• 300 gramos de tofu blanco cortado en cubitos
• 100 gramos de pollo picado o en rodajas finas (opcional)
• 1 zanahoria, en rodajas finas
• 50 gramos de brócoli
• 50 gramos de frijoles cortados en trozos
• 50 gramos de champiñones en rodajas
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soja
• 200 ml de caldo de pollo o verduras
• 1 huevo bien batido
• aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

como cocinar

1. Calentar el aceite en una sartén o sartén “sapo”. Saltee el ajo hasta que esté fragante.
2. Agregue el pollo molido (si lo usa), cocine hasta que cambie de color.
3. Agregue las zanahorias, las judías verdes, el brócoli y los champiñones. Dorar brevemente para que las verduras queden crujientes.
4. Agrega el tofu, revuelve suavemente para que no se desmorone.
5. Agrega la salsa de ostras, la salsa de soja, el caldo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y cocinar hasta que las verduras estén cocidas.
6. Vierte lentamente los huevos batidos, revolviendo para obtener una textura esponjosa.
7. Comprueba el sabor, cocina brevemente hasta que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos. Servir caliente.

Además de ser fácil de hacer, el Sapo Tahu también es fácil de adaptar a los gustos familiares. Para aquellos que lo quieran más picante, se pueden agregar chiles frescos o salsa de chile. Para una versión vegetariana, simplemente use caldo de verduras y omita el pollo.

Este plato también se puede servir con arroz caliente o fideos, por lo que queda más completo como menú sahur.

Para muchas personas, elegir el menú sahur adecuado es muy importante para asegurarse suficiente energía hasta que se rompa el ayuno.

Sapo Tahu se presenta como una solución cómoda, saludable y deliciosa, con un contenido equilibrado de proteínas y vegetales para apoyar las actividades diarias durante el ayuno. Con esta sencilla receta preparar sahur ya no es complicado, pero sigue saciando el apetito de la familia.