Receta de Maamoul (galletas de dátiles) del Medio Oriente, ¡recocinemos!

Pasuruano (WartaBromo.com) – Maamoul es un pastel típico de Eid en varios países de Medio Oriente, como Líbano Y Palestina. Kunjungi edc4. Maamoul presenta una textura crujiente y mantecosa con una capa de azúcar que es suave en la boca.

Este bizcocho suele contener dátiles, pistachos o nueces. Entonces, si Bolo quiere servir un plato especial durante el Eid, esta receta de Maamoul (galletas de dátiles) podría ser la elección correcta.

Aquí están los ingredientes y cómo hacerlo:

Ingredientes Maamoul (±15 Piezas)

• 500 gr Harina (300 gr Harina de Trigo + 200 gr Harina de Sémola)
• 200 gr Mantequilla, temperatura ambiente.
• 60 grs de azúcar glass.
• 1/4 taza de aceite.
• 30–50 ml Leche líquida.

Ingredientes de mermelada de dátiles

• 200 gr Dátiles finamente picados.
• 50 g Mentega.
• 1/2 cucharadita de canela molida.
• 1/4 cucharadita

Cómo hacer Maamoul (galletas de dátiles)

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la textura esté suave.

2. Agrega la harina, el aceite y la leche. Revuelva bien hasta que la mezcla se ablande y luego reserve.

3. Mezclar todos los ingredientes de la mermelada de dátiles. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y se combine con los dátiles. Deje enfriar la mezcla y luego forme bolitas de ±10 gramos.

4. Tome ± 25 gramos de la mezcla de harina y luego rellénela con círculos de mermelada de dátiles.

5. Hornee en el horno a 180-200°C durante 15-20 minutos hasta que la parte superior e inferior estén doradas.

Siguiendo esta receta de Maamoul (galletas de dátiles), Bolo puede presentar un pastel Eid típico del Medio Oriente en casa. Sirva Maamoul como refrigerio dulce cuando se reúna con familiares e invitados. (jun)