Yakarta (ANTARA) – La Agencia Nacional de Alimentos (Bapanas) junto con el Ministerio de Agricultura estabilizaron el precio de la carne de vacuno a nivel de distribuidor en el área de South Tangerang, Banten, después de que había subido a IDR 110,00 por kilogramo.
El diputado de Bapanas para la disponibilidad y estabilización de alimentos, I Gusti Ketut Astawa, dijo que su partido se estaba moviendo rápidamente para dar seguimiento a una decisión unilateral sobre un aumento en el precio de las canales de carne de res a alrededor de 110.000 IDR por kilogramo (kg) por parte de uno de los distribuidores en el área de South Tangerang tsn5.
«El distribuidor, que es socio del matadero Sinar Mulya Tengki (RPH) en el sur de Tangerang, ciertamente ha reducido su precio a un máximo de 107.000 IDR por kg hasta el próximo Eid al-Fitr», dijo Ketut en un comunicado en Yakarta el viernes.
Ketut enfatizó que ningún actor empresarial del sector alimentario debería aumentar los precios durante el Ramadán hasta el Eid al-Fitr de 1447 Hégira/2026 d.C.
«De acuerdo con las instrucciones del jefe de Bapanas, que también es ministro de Agricultura, Andi Amran Sulaiman, el precio de la carne debe mantenerse para la comunidad», dijo.
Mientras tanto, con base en la Carta Circular del Director General de PKH, Ministerio de Agricultura No 27067/PK.330/F/01/2026 de 27 de enero de 2026, con el fin de mantener la estabilización de los precios de la carne de vacuno, el precio de venta del ganado de engorde importado listo para el sacrificio es de un máximo de 55.000 IDR/kg de peso vivo a nivel de corral de engorde.
Entonces el precio máximo es de 56.000 IDR/kg de peso vivo a nivel de matadero (RPH). Este precio es válido hasta la Fiesta Religiosa Nacional (HBKN) Eid al-Fitr 2026.
Además, la Carta Circular del Director General de PKH, Ministerio de Agricultura N° 09043/PK.330/F/02/2026 de 9 de febrero de 2026 garantiza que el precio del ganado de engorde listo para el sacrificio en un máximo de 56.000 IDR/kg y las canales de un máximo de 107.000 IDR/kg.
«El gobierno ha fijado precios desde los establecimientos de engorde, los mataderos hasta los minoristas. Por supuesto, si alguien los viola, el gobierno definitivamente tomará medidas firmes y mensurables», explicó Ketut.
Además de controlar los precios en cada línea del mercado, el gobierno también continúa desempeñando la función de estabilizar los precios de la carne vacuna junto con las empresas alimentarias estatales.
Ketut reveló que PT Perusahaan Dagang Indonesia (PPI) y PT Berdikari se habían comprometido a impulsar las operaciones de mercado para dar la bienvenida a Eid al-Fitr.
«El público puede acceder a reservas de carne de vacuno y de búfalo a precios más asequibles, el gobierno, junto con las empresas alimentarias estatales, están aumentando el acceso a alimentos baratos», afirmó Ketut.
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Bapanas afirmó que la evolución de los precios de la carne vacuna a nivel nacional durante el Ramadán estuvo bastante controlada. El precio había aumentado a 143.048 IDR por kg el 15 de febrero. Sin embargo, a partir del 11 de marzo, comenzó a bajar a 140.698 IDR por kg.
Mientras tanto, el gerente de Sinar Mulya RPH, Tengki Ibnu Abbas, admitió que su partido había advertido al socio distribuidor que subió el precio.
Aseguró que el precio de la carne vacuna a nivel de distribuidor se había restablecido según las indicaciones del gobierno.
«Hemos advertido a CV Keysya sobre el aumento unilateral de precios y pedimos que a partir del 11 (de marzo) por la noche el precio se reduzca a 107.000 IDR por kilogramo (en forma de) cadáveres. Lo monitorearemos de manera óptima hasta Hari Raya», dijo Ibnu.
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Anteriormente, el jefe de Bapanas y ministro de Agricultura, Andi Amran Sulaiman, pidió a los importadores de carne vacuna que liberaran sus existencias durante el Ramadán hasta el Eid al-Fitr.
Amran también aseguró que se implementarían medidas estrictas si hubiera anomalías en los precios.
«Si un productor, especialmente un criador de engorda, aumenta el ganado para engorde, le revocaré el permiso y no se le permitirá importar más. Ese aumento de precios corresponde al gran distribuidor, al intermediario», subrayó Amran.
No solo eso, Amran también se aseguró de investigar a fondo quiénes eran los intermediarios o intermediarios culpables de la anomalía del precio de la carne.
Bapanas proyecta que las necesidades de consumo de carne de vacuno y de búfalo de la población ascenderán a unas 65,8 mil toneladas. Por este motivo, el Gobierno garantiza que el suministro nacional sigue siendo suficiente.
La disponibilidad proyectada de carne de res/búfalo a nivel nacional hasta marzo es de 226 mil toneladas, por lo que aún es segura y suficiente.
Reportero: Muhammad HariantoEditor: Heri Sutarman
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