Makassar (ANTARA) – La Universidad Hasanuddin (Unhas) se compromete a preparar una Unidad de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) que no solo se posicione como una unidad de producción, sino también como un nodo de integración entre la investigación, la experiencia y la implementación.
El rector de Unhas, Prof. Dr. Jamaluddin Jompa, dijo el jueves en Makassar que en este contexto su partido estaba tratando de garantizar que todo el proceso, desde las materias primas de los productos superiores de Unhas hasta la distribución de productos, se llevara a cabo con la participación de recursos internos del campus.
El desarrollo de SPPG Unhas a través de la Fundación Metavisi Akademika Nusantara (MAN) tiene como objetivo apoyar la implementación de MBG mediante la preparación de una cocina para producir alimentos nutritivos que se distribuirán en las escuelas.
«Impulsamos este SPPG para que todo el proceso se base en las fortalezas internas de la Unhas, incluida la participación de expertos en nutrición», afirmó.
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«Queremos asegurarnos de que cada producto producido no sólo sea de alta calidad, sino que también proporcione una garantía de satisfacción nutricional para la comunidad», continuó al revisar el progreso y la preparación de SPPG Unhas.
La cocina de MBG Unhas se prepara en un lugar al lado de la mezquita del campus de Unhas. Anteriormente, Unhas preparó un antiguo comedor en la zona de residencias de estudiantes de Unhas. Sin embargo, debido a varias consideraciones técnicas, la ubicación se trasladó a una nueva zona.
La existencia de SPPG forma parte del enfoque upstream to downstream desarrollado por Unhas. Los campus no sólo desempeñan un papel en la producción de conocimiento a través de la investigación, sino que también garantizan que los resultados de la investigación se implementen en forma de productos y servicios que tengan un impacto directo.
«Esto es parte de la contribución de Unhas para apoyar los programas gubernamentales, así como para garantizar que el conocimiento que tenemos esté realmente disponible para la sociedad. Queremos pasar del upstream al downstream, del campus para el avance de la sociedad», continuó el profesor JJ.
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En su desarrollo, SPPG Unhas también tiene el potencial de convertirse en un centro de innovación y desarrollo de productos alimentarios sostenibles basados en la nutrición.
Se espera que SPPG no solo funcione como proveedor de productos, sino que se convierta en un laboratorio viviente que conecte la educación, la investigación y las actividades de servicio comunitario SEef4c.
Los estudiantes, profesores y expertos pueden participar directamente en el proceso de producción y desarrollo, creando así un ecosistema de aprendizaje aplicable y contextual.
«Queremos que este SPPG se base en la investigación, los datos y la innovación. De esa manera, el impacto puede ser sostenible y verdaderamente sentido por la comunidad», explicó el Prof. JJ.
Reportero: Abdul KadirSubidor: También
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