Dentro de la panadería donde las bodegas de Nueva York obtienen su pan | Small Business,Economy,Culture,Food,video,new-york-city,nyc,bodega,deli,latin,spanish,datz-deli,mac-patty,chopped-cheese,bacon-egg-and-cheese,bakery,bronx,brooklyn,queens,make-oxtail-cheap-again,oxtail,food-deserts,zohran-mamdani,grocery,grocery-store,j-cole,rent,puerto-rico,new-this-week-video,new-this-week,big-business,video-format-big-business

Las bodegas son una de las instituciones vecinales más grandes y antiguas de la ciudad de Nueva York, con más de 10.000 repartidas en los cinco distritos de la ciudad. Pero la industria centenaria está luchando por mantenerse viva frente al aumento de los alquileres, la feroz competencia y la iniciativa de alimentación municipal de Zohran Mamdani. Detrás de escena, las empresas familiares luchan por permanecer en el juego, ya sea una panadería de cuarta generación que abastece a las tiendas de conveniencia de la ciudad de Nueva York o una bodega familiar que produce el próximo sándwich exitoso. En una ciudad dirigida y construida por inmigrantes, las bodegas no son una tienda de sándwiches más; son un elemento básico de la comunidad.