«Este es un proyecto de pasión» (exclusivo)

El último proyecto de Jessica Biel es un asunto familiar.

La actriz lanzó recientemente a Profet & Poet, una nueva etiqueta de vino que cofundó con su hermano y cuñada Justin y Rose Biel, el enólogo Jesse Katz, y Chris y Ariel Jackson, los dueños de Jackson Family Wines.

La compañía nació del regalo de bodas de Jessica para su hermano en 2018 cuando Justin y Rose se hicieron el nudo en México, un vino personalizado hecho por el amigo de la familia Katz, que ofreció un regalo personalizado.

«Me llamó y me preguntó:» Oye, ¿te gustaría crear una mezcla especial para la boda de Justin? «», Recuerda a Biel a la gente. «Y fue una idea tan inspirada y genial».

De hecho, Katz también había hecho un vino especial para la propia boda de Biel cuando se casó con su esposo Justin Timberlake en 2012.

«Quiero decir, es solo una especie de cosas tan personales e increíbles de dar a alguien para su boda porque compartes este vino durante el evento real, lo pones en tu bodega», dice Biel. «Historia, los recuerdos de este día, se aferra. Y cada vez que abres una botella, o comparte una botella con amigos y familiares a lo largo de los años, trae este momento nuevamente».

Ella espera que el vino ofrezca «una experiencia sensorial completa», señalando que el empaque incluso presenta poesía escrita por su hermano y rosa. Las cosechas inaugurales de 2021 incluyen cinco variedades: Cabernet Cabernet Sauvignon de la Corona Negra, propietario de la Sabio de la Montaña Rojo, dueño de Red, Mourning, Chardonnay Ghost Cat y King Bird Chardonnay.

EL Mejor hermana Star dice que el vino siempre ha ocupado un lugar especial en su familia.

«Pienso en mi boda cuando bebo vino de Jesse y la boda de mi hermano, los momentos en que abrimos diferentes botellas para celebrar las vacaciones, los nacimientos o los cumpleaños», dijo. «Estos son los vinos a los que me inclino a ir cuando abro algo, a abrir algo especial, o para conmemorar una ocasión especial».

Biel agrega que no esperaba ser parte de un negocio del vino, pero la experiencia fue significativa.

«Creo que es emocionante porque es una historia auténtica que es realmente justa con una experiencia holística que todos hemos tenido juntos», dice ella. «Es un proyecto apasionado entre mi hermano, mi cuñada, yo y nuestros muy buenos amigos. Por lo tanto, es realmente algo que comenzó desde cero, y sucedió de manera muy orgánica. Entonces, proporcionar un vino hermoso para las historias de otros, conmemorar las vacaciones de los demás, o esperar que significa que significa que será muchas personas».

La actriz dice que al elegir un vino, generalmente busca una etiqueta que reconoce y sabe que será consistente.

«Me gusta un gran rojo audaz», agrega. «Me gusta un súper toscano. Me encantan los vinos italianos. Me encantan los vinos de Francia. Por supuesto, de Napa. Me gusta un gran chardonnay de mantequilla. Me gusta este tipo de cosas. Me gusta un blanco nítido».

Y con respecto a los acuerdos de comida, le gusta un plato de pasta o «comida reconfortante», llamando a una hamburguesa y papas fritas con una «combinación increíble».

Biel dice que su persona favorita para beber vino es su esposo, y Timberlake ofreció comentarios sobre el nuevo producto.

«Él prueba el sabor con nosotros cuando creamos este vino para mi hermano y su esposa», recuerda. «Y sí, definitivamente fue parte de la deliberación en torno a qué mezcla preferimos, o qué pensamos, ¿cómo sabía en un barril?»

Las vidas para la pareja se convirtieron en más temprano en estos días.

«Honestamente, me gusta la reunión días Muchos «, dijo.» Me gusta ir al campo de golf. Me gusta jugar nueve hoyos o 18 hoyos, y hacer esto durante el día, es muy divertido hacerlo. Quiero decir, definitivamente somos una comida «ordenar comida y quedarnos en casa y mirar una especie de ambiente». Nos gusta hacer este tipo de cosas. Ve a jugar un juego de Palel o Pickleball, sal, haz algo activo con buen tiempo. »»

Summer ya ha traído algunos aspectos destacados de viajes para la pareja y sus dos hijos, Silas, de 10 años, y Phineas, 4.

«Estoy zumbando en una gira con Justin mientras termina algunas de sus fechas de festivales en Europa», dice ella. «Así que pasamos un momento increíble fuera de Copenhague. Era un lugar realmente increíble. Ya lo he sido, pero no había traído a mis hijos».

«Y un período perfecto del año para estar en esta parte del mundo donde es ligero durante tanto tiempo, y luego está oscuro durante unas pocas horas, lo cual es extraño dormir y con los niños, pero tienes tanta luz del día durante el día, tienes la impresión de que simplemente puedes lograr tantas cosas», agrega. «Realmente disfruté Escandinavia en verano».