El gobierno exige etiquetas nutricionales para los alimentos listos para el consumo |

EL MINISTERIO de Salud (Kemenkes) emite reglamento de inclusión etiqueta nutricional como niveles de nutrientes para los alimentos listos para el consumo, incluidas las bebidas azucaradas. Esta política se aplicará a las grandes empresas.

Estas normas están contenidas en el Decreto del Ministro de Salud (KMK) número HK.01.07/MENKES/301/2026 sobre la inclusión de etiquetas nutricionales y mensajes de salud para alimentos listos para el consumo, emitido el martes 14 de abril de 2026.

El ministro de Salud, Budi Gunadi Sadikin, dijo que la política fue vista como un esfuerzo educativo para prevenir el consumo excesivo de azúcar, sal y grasas (GGL). El objetivo es prevenir diversos riesgos de enfermedades no transmisibles, como la obesidad, la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes tipo 2.

«Por lo tanto, se deben hacer esfuerzos para brindar información y educación para que las personas puedan elegir más fácilmente alimentos buenos y saludables listos para comer de acuerdo con sus necesidades», dijo Budi en un comunicado oficial de la Agencia de Comunicaciones del Gobierno el jueves 16 de abril de 2026.

Hay cuatro enfermedades que representan la mayor carga financiera de BPJS relacionadas con el consumo excesivo de GGL. Por ejemplo, la carga financiera de la insuficiencia renal aumentará en más de un 400 por ciento hasta los 13,38 billones de rupias en 2025, en comparación con sólo 2,32 billones de rupias en 2019.

Budi agregó que esta política también es parte del mandato de la Ley de Salud para que todas las políticas intersectoriales de prevención de enfermedades puedan funcionar en armonía.

«La Ley de Salud exige la armonización de las políticas intersectoriales. El Ministerio de Salud es responsable de regular los alimentos listos para el consumo, mientras que los alimentos procesados ​​o productos manufacturados son competencia de la BPOM (Agencia de Vigilancia de Alimentos y Medicamentos)», afirmó.

En una etapa inicial, esta política no está dirigida a las micro, pequeñas y medianas empresas de comida rápida como puestos de comida, carritos y restaurantes pequeños o sencillos. Sin embargo, Budi no explicó cuándo se exigió a las microempresas que incluyeran etiquetas nutricionales.

Dijo que las bebidas azucaradas listas para beber, como la boba, el té desmenuzado, el café con leche de palma y los jugos, que son fabricados por grandes empresas, deben incluir etiquetas nutricionales y mensajes de salud en forma de niveles de nutrientes enumerados en los medios de comunicación. Este material informativo toma la forma de inclusión en listados de menús, empaques minoristas, folletos, pancartas, volantes, listados de menús en aplicaciones electrónicas comerciales, volantes y/u otras formas de materiales informativos.

El nivel nutricional en cuestión se compone de:

• El nivel A es una combinación de la letra A con verde oscuro;
• El nivel B es una combinación de la letra B con verde claro;
• El nivel C es una combinación de la letra C con amarillo; O
• El nivel D es una combinación de la letra D y el rojo.

El nivel A tiene un contenido de GGL más bajo que el nivel B, el nivel B tiene un contenido de GGL más bajo que el nivel C, y así sucesivamente.

La inclusión de niveles nutricionales se basa en la declaración independiente del actor comercial sobre el contenido de GGL a partir de los resultados de las pruebas realizadas por el gobierno u otros laboratorios acreditados.