El Ministerio de Turismo destaca que el sector gastronómico está construyendo la identidad turística de Indonesia

Yakarta (ANTARA) – El Ministerio de Turismo (Kemenpar) enfatizó que el sector de la gastronomía es una fuerza estratégica en la construcción de una identidad turística indonesia que sea caracterizada, competitiva y sostenible.

«El desarrollo gastronómico no puede realizarse parcialmente, sino que debe verse como un sistema integrado», afirmó el martes el diputado de Recursos e Instituciones del Ministerio de Turismo, Martini M. Paham, en una declaración a la prensa en Yakarta.

Martini enfatizó que la gastronomía no sólo se relaciona con la comida, sino que también refleja experiencias, identidad y la forma en que se reconoce un destino a través de los sabores e historias que lo acompañan.

Las experiencias turísticas, dijo Martini, a menudo están determinadas no sólo por lo que se ve, sino también por lo que se siente a través de la comida y las interacciones culturales que la rodean.

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Por tanto, las experiencias culinarias tienen una influencia significativa en el nivel de satisfacción y fidelidad de los turistas, lo que en última instancia contribuye a la sostenibilidad de los destinos turísticos.

«Esto incluye la calidad de los recursos humanos, los estándares de higiene y saneamiento, el entendimiento cultural, la creación de valor, las estrategias de colaboración y el fortalecimiento del marketing», dijo Martini, conocido familiarmente como Diah.

En este caso, el Ministerio de Turismo continúa fomentando la mejora de la calidad del sector gastronómico como una de las principales identidades del turismo que se espera fortalezca la competitividad de los destinos turísticos de Indonesia a nivel mundial.

Como parte de estos esfuerzos de fortalecimiento, el Ministerio de Turismo organizó un programa de entrevistas «Sala de debate estratégico» con el tema «El papel de las mujeres en la estrategia de desarrollo del turismo gastronómico de Indonesia» el 7 de abril de 2026, un foro para profundizar el entendimiento y al mismo tiempo fomentar la colaboración entre las partes interesadas.

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Se considera que las mujeres tienen un papel central en el desarrollo del turismo gastronómico, tanto como depositarias de conocimientos culinarios tradicionales, como emprendedoras y creadoras de auténticas experiencias turísticas con alto valor cultural.

Este papel es una base importante para generar innovación y fortalecer la calidad de la gastronomía indonesia.

«Se espera que las ideas nacidas de este foro no se queden en el nivel de discusión, sino que puedan traducirse en pasos concretos para el desarrollo del turismo gastronómico nacional. La calidad de la gastronomía está determinada en gran medida por la calidad de los recursos humanos y del sistema de gestión», afirmó Martini.

Reportero: Sri Dewi LarasatiSubidor: También

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