Yakarta (ANTARA) – La existencia de un cocinero o cocinero con un certificado de la Agencia Nacional de Certificación Profesional (BNSP) en la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) Jogjogan Silma 2, Bogor Regency, Java Occidental, es un factor clave para aumentar la capacidad y la calidad de los servicios del Programa de comidas nutricionales gratuitas (MBG).
El jefe de SPPG Jogjogan Silma 2 Didin dijo que cocinero La certificación es la base para determinar la capacidad de servicio desde el inicio de las operaciones.
«Me aseguré cocinero los que están de servicio están certificados por BNSP. De la dirección que recibimos, si cocinero ya certificados, el número de beneficiarios puede ser superior a 1.000. «Por lo tanto, desde el principio atendemos inmediatamente a 1.670 destinatarios», dijo en un comunicado oficial en Yakarta el domingo.
Desde que entró en funcionamiento el 24 de noviembre de 2025, la cocina MBG ha atendido directamente a 1.670 beneficiarios y ahora ha aumentado a 2.916 beneficiarios porque cuenta con el apoyo de la preparación de todos los recursos humanos, especialmente el personal. cocinero profesionales que hayan cumplido con los estándares de competencia.
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Según Didin, la existencia cocinero Estar certificado no sólo tiene un impacto en el aumento de la capacidad de producción, sino que también garantiza una calidad constante de los alimentos, desde el procesamiento hasta el servicio.
«Cocinero «La certificación es muy útil para mantener los estándares de la cocina, no solo cocinar, sino garantizar que todo el proceso cumpla con los estándares, desde la limpieza hasta el servicio», dijo Didin.
Además, las normas de trabajo implementadas también simplifican el proceso de adaptación de los voluntarios involucrados en las operaciones de cocina. Con un sistema de trabajo estructurado, los voluntarios pueden trabajar de forma más eficaz para cumplir los objetivos diarios de producción y distribución de alimentos.
Esto es importante considerando que las cocinas de MBG deben mantener no solo los aspectos de higiene, sino también la distribución oportuna a los beneficiarios de las escuelas.
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Didin enfatizó que la calidad del servicio sigue siendo la principal prioridad en la implementación del Programa MBG, por lo que se continúa manteniendo el aspecto de competencia de los recursos humanos.
«Lo más importante es mantener la calidad. Con cocinero “Con la certificación tenemos cada día más confianza para llevar a cabo el proceso productivo”, explicó.
En el futuro, espera que los estándares para el uso de profesionales certificados puedan aplicarse de manera uniforme en varios SPPG para mantener la coherencia en la calidad de los servicios de MBG en todas las regiones.
«La esperanza es que este estándar pueda seguir manteniéndose, de modo que la calidad del MBG en toda Indonesia siga aumentando y la comunidad sienta los beneficios», dijo Didin.
Reportero: Lintang Budiyanti PrameswariSubidor: También
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