Yakarta (ANTARA) – El templo Mangkunegaran celebró una cena real como una serie de conmemoraciones del 269 aniversario de Adeging Mangkunegaran en Pendopo Ageng, Surakarta, Java Central, el sábado.
Este banquete destacó específicamente la filosofía de la Legión Mangkunegaran como símbolo de la resiliencia humana al enfrentar los desafíos de los tiempos.
El gobernante del templo Mangkunegaran, KGPAA Mangkunegaran
En un comunicado recibido el domingo, destacó que el apoyo entre los aficionados a la cultura puede crear sostenibilidad para la institución palaciega en el futuro.
En consonancia con esto, Gusti Raden Ajeng Ancillasura Marina Sudjiwo explicó que el tema del soldado planteado este año está estrechamente relacionado con el Año Dal en el ciclo javanés Windu. Este año se interpreta como una fase de autoforja llena de desafíos, lo cual se visualiza a través del ícono del caballo como símbolo de agilidad y alta disciplina.
El simbolismo del soldado se tradujo maravillosamente a través de una serie de siete platos servidos a unos 150 invitados.
Asistieron varias figuras, entre ellas Respati Ardianto, Meliza M. Rusli, Nico Tahir, Aditya Bayunanda y Agus Martowardojo.
El viaje gastronómico comienza con un sabroso canapé en forma de salchicha individual deconstruida que simboliza una caballería rápida pero decidida.
A este aperitivo le sigue el Jerky Age Buntel, que tiene forma de herradura de hierro como representación de la estricta disciplina de un soldado.
El punto culminante de la narrativa filosófica de esa noche estuvo contenido en el plato principal, el Kluwek con salsa de ternera cocida a fuego lento. Las costillas de res cocidas durante 48 horas son una metáfora del proceso de forja que requiere constancia y paciencia para lograr una madurez perfecta. El uso de salsa espesa kluwek también simboliza la profundidad del significado detrás de las duras luchas de la vida.
Para cerrar el banquete, hubo Cassava Mousse Tape que combinó ingredientes alimentarios locales con técnicas modernas.
Este plato transmite un mensaje sobre la humildad de un caballero que permanece arraigado en las raíces de la tradición a pesar de haber alcanzado un alto nivel. A través de una combinación de sabores ligeros y reflectantes, esta Cena Real logró convertir la mesa del comedor en un escenario para honrar la historia y la firmeza de la Legión Mangkunegaran.
Reportero: Feru LantaraSubidor: También
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