Los chefs de todo el mundo atraen cada vez más la atención hacia Bali y se dice que la cocina local tiene un potencial extraordinario

Bali, VIVA – A Bali nunca le faltan formas de mimar a los amantes de la gastronomía y el turismo de lujo. En medio de la creciente tendencia en la buena mesa que prioriza cada vez más las experiencias personales y la exploración de la cultura local, la presencia de un chef con una perspectiva global es un atractivo particular para los destinos hoteleros en la Isla de los Dioses.

También es lo que ahora da color al viaje culinario del Four Seasons Resort Bali en la Bahía de Jimbaran después de que el resort nombrara oficialmente a Benjamin Halat como su nuevo chef ejecutivo a partir del 1 de mayo de 2026. Desplázate hacia abajo para saber más, ¡vamos!

El Chef Benjamin tiene una amplia experiencia en varios restaurantes y hoteles de clase mundial en Europa y Asia. Nacido y criado en Munich, Alemania, comenzó su carrera culinaria a la edad de 17 años a través de un programa de prácticas en el restaurante con estrella Michelin, Hotel Königshof Munich.

Su trayectoria profesional lo llevó luego a varios países como Suiza, Singapur, Malasia y Tailandia. También desempeñó un papel importante en el éxito del Mandarin Oriental Savoy Zurich, que ganó el premio Gault&Millau Schweiz Hotel of the Year 2025.

Ahora Bali abre un nuevo capítulo en su viaje culinario. Según el chef Benjamin, la riqueza de los ingredientes locales y la cultura culinaria balinesa son lo que le entusiasma de regresar a Asia.

“Estoy muy emocionado de unirme al Four Seasons Jimbaran Bay y liderar un equipo culinario tan talentoso”, dijo el chef Benjamin, en su comunicado de prensa citado el sábado 23 de mayo de 2026.

«Bali ofrece extraordinarios ingredientes locales y una rica tradición culinaria. Espero tener la oportunidad de crear platos que celebren la belleza de esta isla y al mismo tiempo brinden experiencias nuevas e inolvidables a nuestros huéspedes», continuó.

Se espera que la presencia del chef Benjamin aporte un nuevo giro a la experiencia gastronómica en los diversos restaurantes del complejo, incluido Sundara, conocido como uno de los destinos populares para cenar al atardecer en Jimbaran.

Además de disfrutar del marisco con una vista panorámica de la playa, los turistas también pueden descubrir diferentes experiencias culinarias en muchos otros lugares como Jala que presenta recetas tradicionales balinesas, o TELU que lleva el concepto de cócteles y snacks sostenibles.