Las mejores comidas familiares en Costco, según un ejecutivo de Costco
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Como padre ocupado, las cenas entre semana suelen ser una tarea ardua. Siempre estoy buscando formas de facilitar la planificación de las comidas.
He probado kits de comida, pero normalmente tardan más en prepararse de lo que me gustaría. También he tratado de hacer la mayor parte de mi preparación los fines de semana, desde picar ingredientes hasta planificar nuestro menú, pero con los deportes, las tareas domésticas y las exigencias de la vida diaria con dos niños en crecimiento, esto no es sostenible.
Lo único que siempre funciona para mi familia es comprar comidas preparadas en Costco, que incorporo a las cenas entre semana.
En mis muchos años como miembro ejecutivo de Costco, he probado muchas comidas diferentes, pero estas son las comidas rápidas favoritas de mi familia.
Las lentejas madrás orgánicas Tasty Bite son perfectas para una cena de lunes sin carne.
A veces servimos lentejas madrás Tasty Bite con arroz y pan naan. Blythe Chadim
Estas lentejas son uno de mis platos rápidos favoritos, especialmente en las noches de deporte cuando tenemos muy poco tiempo para cocinar.
Una caja viene con ocho sobres y cada uno se calienta en 90 segundos. Dos paquetes suelen ser suficientes para una familia de cuatro miembros cuando se vierten sobre arroz y se sirven con fruta, ensalada o pan naan.
Crazy Cuizine Lemon Chicken se cocina perfectamente en la freidora.
Combinamos pollo al limón Crazy Cuizine con arroz y edamame. Blythe Chadim
En Costco, encontramos tres artículos sólidos de Crazy Cuizine: pollo a la naranja, pollo al limón y carne de res con brócoli. No puedes equivocarte con ninguno de ellos.
Disfrutamos especialmente el pollo al limón. El pollo queda perfectamente crujiente en la freidora y la salsa de limón tiene un buen equilibrio de sabores agridulces.
A mis hijos les encanta este plato servido con arroz y edamame (que también conseguimos en Costco).
Me gusta agregar salmón atlántico ennegrecido Kirkland Signature a las ensaladas.
No me lleva mucho tiempo recalentar este salmón de Costco. Blythe Chadim
Me encanta el salmón, pero tener mariscos frescos a mano no siempre es una opción. El salmón atlántico ennegrecido Kirkland Signature está precocido y congelado, lo que facilita su recalentamiento y preparación.
Me encanta agregar estos filetes a ensaladas grandes y frescas, especialmente durante los meses de verano.
Prefiero la salsa italiana de Mama Mancini y las albóndigas gigantes de ternera a las congeladas.
Las albóndigas de Mama Mancini combinan bien con la pasta. Blythe Chadim
Nuestras cenas de pasta generalmente incluyen carne molida y salsa marinara sobre fideos, lo que puede resultar un poco aburrido.
Me gusta cambiar las cosas con las albóndigas, pero no siempre tengo tiempo para hacerlas desde cero. Estas albóndigas gigantes de Mama Mancini’s en la sección refrigerada son deliciosas y prefiero su textura y sabor a las variedades congeladas.
Completo el kit picado Taylor Farms Southwestern Taco Ranch con frijoles y pollo.
Los kits de ensaladas de Taylor Farms son fáciles de preparar. Blythe Chadim
Me encantan las ensaladas principales durante los meses de verano y Costco tiene toneladas de opciones de kits de ensaladas para facilitar la preparación. Recientemente probamos el kit Southwest Taco Ranch de Taylor Farms y fue un gran éxito para todos.
Me gusta agregar frijoles negros y proteínas (tiras de pollo o carne molida con condimento para tacos) para que esta ensalada llene más.
En las noches ocupadas, la cena es tan fácil como preparar pastel de carne Kirkland Signature con puré de papas Yukon en el horno.
Kirkland Signature Meatloaf es un éxito entre mi familia. Blythe Chadim
A mis hijos les encanta el pastel de carne preparado y el puré de papas de Costco de la sección de delicatessen.
El tiempo de cocción dura aproximadamente una hora, pero es tan sencillo como cubrir el plato con papel de aluminio y meterlo en el horno. Normalmente lo sirvo con una guarnición de brócoli para una comida completa que requiere el mínimo esfuerzo.
Me encanta la versatilidad de las carnitas Del Real.
Las carnitas Del Real son deliciosas en panecillos o tortillas. Blythe Chadim
Utilizo estas carnitas en sándwiches o tacos de cerdo desmenuzado, pero la proteína también es sabrosa solo con arroz y frijoles.
Recibimos dos o tres comidas de cada paquete de 40 onzas de carintas Del Real, lo que las convierte en un excelente valor. Normalmente reservo la mitad para la cena y guardo el resto en el congelador para más tarde.
Los raviolis orgánicos de pollo y mozzarella de Pasta Prima hacen que la noche de pasta sea divertida.
Los ravioles orgánicos de pollo y mozzarella de Pasta Prima quedan deliciosos con salsa marinara. Blythe Chadim
En nuestra casa, la noche de pasta tiende a resultar repetitiva, por eso me gusta mezclar cosas con raviolis o tortellini.
Me encantan estos ravioles de pasta prima, pollo y mozzarella porque se cocinan rápido y combinan bien con la salsa marinara. Lo sirvo con una guarnición de verduras y pan de ajo.
Agrego garbanzos al pollo tikka masala de Sukhi para una cena fácil y rica en proteínas.
El pollo tikka masala de Sukhi combina bien con pan naan y arroz. Blythe Chadim
El pollo tikka masala de Sukhi es cremoso, rico en sabor y lo suficientemente suave para mis hijos. Me gusta agregar una lata de garbanzos para agregar proteínas.
Lo sirvo sobre arroz para una comida abundante en un tazón y está lista en minutos.
Nos encanta la lasaña de pollo y carbonara con cuatro quesos de Rana.
El pollo ayuda a equilibrar los fideos con queso. Blythe Chadim
La lasaña de pollo a la carbonara de Rana es una desviación inesperada de las versiones típicas de carne de res: la ligereza del pollo equilibra la textura cremosa y con queso.
Me gusta acompañarlo con una ensalada o verduras asadas para una cena sin esfuerzo.
Me encantan los Gyro Slices de ternera y cordero de Daphne para disfrutar de la comida callejera casera de inspiración griega.
Las Gyro Slices de Daphne son deliciosas con naan. Blythe Chadim
Siempre tenemos una bolsa de rebanadas de Gyro de Daphne y un paquete de naan Stonefire en nuestro refrigerador. A mis hijos les encanta hacer “tacos mediterráneos” (como los llamamos) con carne de res y cordero como relleno y naan como base del taco.
Los sirvo con salsa tzatziki y una guarnición de papas fritas, similar a lo que veo en mis comidas rápidas griegas favoritas.
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