Desarrollar la independencia alimentaria desde un espacio reducido en el ático – Noticias Argentina

Lumajang, Java Oriental (ANTARA) – En el ático de una casa de unos 40 metros cuadrados, el aire caliente del mediodía lo hace sofocante debido al calor del techo de chapa, el espacio estrecho y los estantes sencillos que presencian el comienzo de un experimento que no parece prometedor: 70 botellas de plástico usadas dispuestas como un sistema hidropónico.

Una casa sencilla con un ático estrecho es la residencia de Arif Hermawan (28), residente de la aldea de Curahpetung, distrito de Kedungjajang, regencia de Lumajang, Java Oriental, quien la ha transformado en un jardín de lechugas hidropónicas.

Cuando comencé la siembra hidropónica en 2019, los primeros días no fueron alentadores porque las semillas de lechuga plantadas no crecían como debían: las raíces estaban débiles, las hojas se volvieron amarillas y algunas murieron antes de poder cosecharlas para disfrutarlas como hortalizas.

El sonido del agua que fluye de una tubería de Paralon suena como algo normal, pero este sonido, para Arif, no es solo un ritmo diario, sino un historial de un largo viaje de fracasos que casi lo hizo dejar de cultivar hidroponía.

Subió al ático una y otra vez sólo para ver lo mismo, un fracaso silencioso, sin explicación. En un momento dado, se quedó sentado en silencio durante mucho tiempo. No porque se diera por vencido, sino porque no entendía lo que realmente estaba pasando con sus plantas hidropónicas.

El joven del distrito de Kedungjajang no se graduó en el departamento de agricultura, pero sí en economía sharia y trabajó como graduado. marketing de ventas en una sola empresa.

La hidroponía no era el camino que él planeaba, sino algo que encontró a partir de videos y explicaciones en internet, luego comenzó sin total confianza y probó con 70 botellas usadas. Al intentar poner en práctica el conocimiento de las redes sociales basadas en videos, se enfrentó a una pregunta que rondaba una y otra vez en su mente: ¿por qué no funcionó?

De forma lenta pero segura, Arif comenzó a anotar, observar y repetir. Poco a poco se dio cuenta de algo simple: que no fallaba en la plantación, pero aún no entendía el sistema, el sistema hidropónico.

Junto con su esposa, Arif dio un nuevo enfoque al experimento. El mismo ático se convirtió en un pequeño sistema hidropónico con 340 hoyos para plantar. Se reorganizaron las tuberías, se mejoró el flujo de agua y se volvieron a mezclar los nutrientes.

Sin embargo, el fracaso no desaparece inmediatamente. Surgió una nueva realidad: había mañanas con la bomba de agua no funcionando y tardes con el flujo de nutrientes bloqueado, luego tardes con preocupación, en las que subía al ático sólo para asegurarse de que todas las plantas seguían vivas.

En esa fase su cuerpo también cambia, porque duerme menos. Los tiempos de descanso son irregulares y las manos suelen estar mojadas con agua nutritiva. A pesar de esto, todavía subía al ático todos los días, no porque tuviera confianza, sino porque ya había recorrido un largo camino para llegar al negocio hidropónico.

Su esposa es una parte que no se ve mucho, pero siempre está ahí y lo consuela. A veces guardan silencio, a veces preguntan si vale la pena continuar con el negocio. No siempre estoy seguro, pero nunca abandono por completo el proceso.

Una mañana, como de costumbre, subió al desván. Esta vez, Arif no encontró de inmediato los daños. En cambio, encontró varias plantas en pie, lo que generó una nueva esperanza. No había muchas plantas en pie, pero sí las suficientes para aliviarle el cansancio. Al descubrir esa realidad, hay un silencio diferente.

Su paciencia le dio una recompensa, en forma de cambios en las plantas hidropónicas que plantó. El cambio no llega en forma de grandes victorias. Está presente como una pequeña señal casi imperceptible. Al menos las plantas ya no mueren todas a la vez.

La lechuga que se planta empieza a adquirir un color verde más estable, las raíces empiezan a sobrevivir. No es perfecto, pero es suficiente para que Arif deje de pensar que todo lo que ha hecho por la jardinería hidropónica ha fracasado estrepitosamente.

Su espíritu de nunca darse por vencido finalmente dio sus frutos y su primera cosecha de lechuga hidropónica lo hizo sonreír. La cosecha no se vende. Lo quitó y lo distribuyó entre los vecinos.

Algunos residentes a quienes se les dieron verduras gratis y luego preguntaron si estaban a la venta, estaban dispuestos a comprarlas. Este fue el punto de inflexión para que Arif tomara más en serio su negocio de hortalizas hidropónicas.

Comenzaron a surgir solicitudes, no muchas, pero suficientes para cambiar la forma en que veía su propio trabajo. En ese momento llegó la decisión y dejó su trabajo como marketing de ventas.

Luego pidió un préstamo de capital de 65 millones de IDR del banco. Detrás de esa cifra, por supuesto, hay presiones invisibles, a saber, las cuotas para pagar las cuotas, la responsabilidad de mantener a la familia y la posibilidad de fracasar por enésima vez.

Arif se sentó en silencio, sin calcular ganancias ni pérdidas, sino calculando la posibilidad de sobrevivir y de que su negocio de cultivo hidropónico siguiera moviéndose y expandiéndose.

Desarrollar

A partir de ese pequeño ático, su negocio creció alquilando unos 220 metros cuadrados de terreno. El sistema hidropónico crece hasta 4200 hoyos de plantación activos y el flujo de agua es más estable, por lo que el patrón de plantación es más mensurable. Sin embargo, todavía queda un pequeño fracaso, pero ya no lo detiene todo.

Ahora, cada 40 días llega el momento de la cosecha y se producen más de 7 quintales de lechuga con una facturación de aproximadamente 21 millones de IDR por ciclo, con un beneficio neto de alrededor de 15 millones de IDR.

Sin embargo, Arif nunca mencionó esa cifra como la culminación de la historia, porque para él, el cambio más grande estaba en la forma en que las personas que lo rodeaban veían el trabajo que antes se consideraba pequeño. Los jóvenes suelen abandonar la agricultura porque no promete mucho. A través de la perseverancia, Arif enseña que los jóvenes necesitan mirar hacia el mundo de la tierra, aunque no tiene por qué ser en forma de arrozales o campos. El techo de la casa también se convierte en un campo agrícola que promete satisfacer las necesidades secundarias y de compras del hogar.

Ahora, el negocio hidropónico continúa creciendo y está equipado con un Centro de Capacitación Agrícola y Rural de Autoayuda (P4S) para brindar educación a la comunidad y a la generación más joven. De hecho, también suministra verduras frescas a la cocina de la Unidad de Servicio de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) de Klakah, recibiendo así bendiciones del programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG).

El programa MBG es más que una simple oportunidad de negocio, es un ecosistema moderno de cooperación mutua, de modo que el partido está motivado para mantener la calidad de la cosecha porque las verduras que plantan proporcionan nutrición a los niños de Lumajang.

La certeza de la demanda de la cocina de SPPG hizo que Arif tuviera que reorganizar su estrategia de siembra, por lo que ahora su partido divide el patrón de cosecha para que el suministro de hortalizas se mantenga estable cada semana, no sólo para SPPG, sino también para sus antiguos clientes.

Gracias a su perseverancia, Arif tiene la gran esperanza de que el negocio que dirige pueda seguir creciendo y ser útil para muchas personas, y pueda abrir una vía de sustento para otras personas también.

Quiere demostrar que la agricultura no es un oficio antiguo, sino una esperanza muy importante para el futuro y que tiene grandes oportunidades si se gestiona de forma moderna. Por ello, aconsejó a los jóvenes que no vean la agricultura como algo trivial.

Los alimentos que aparecen cada día en la mesa del comedor proceden de productos agrícolas. Esto significa que el sector nunca morirá. Ahora, la agricultura se ha desarrollado, existe la hidroponía, el marketing digital, las ventas en línea y la tecnología moderna que pueden hacer que la agricultura sea más prometedora.

«Si la generación más joven no quiere intervenir, ¿quién continuará? Empiece poco a poco, no se sienta orgulloso, no tenga miedo de ensuciarse, porque de la tierra puede crecer un gran futuro», dijo al transmitir el mensaje.

Seguridad alimentaria regional

El Gobierno de la Regencia de Lumajang realmente aprecia la independencia alimentaria llevada a cabo por los jóvenes residentes de la aldea de Curahpetung. Además, el gobierno regional ahora también está desarrollando agresivamente el Programa Jardín Saludable (PESAT), no sólo una actividad de cultivo de hortalizas en el jardín, sino parte de una estrategia de desarrollo regional que prioriza la independencia alimentaria familiar y la sostenibilidad nutricional de los niños.

Para el regente de Lumajang, Indah Amperawati, PESAT no es sólo plantar, sino una estrategia de desarrollo regional basada en la independencia alimentaria. Al mismo tiempo, el programa también fortalece la sostenibilidad de MBG para los niños de Lumajang.

A través de PESAT, se incentiva a cada familia a cultivar vegetales, frutas y plantas funcionales, como la moringa, así como a criar peces o aves pequeñas como fuente de proteína animal. De esta manera, las familias pueden proporcionar alimentos saludables de forma independiente, sin depender de las fluctuaciones de los precios del mercado.

El programa también une la seguridad alimentaria de los hogares con programas para satisfacer la nutrición de los niños en la escuela con el objetivo de mantener una ingesta nutricional sostenible, tanto en el hogar como en los entornos educativos.

Los niños que están acostumbrados a consumir un menú nutritivo en el colegio no deben perder la continuidad nutricional en casa. A través de PESAT, el gobierno local quiere crear un ecosistema familiar independiente, saludable y empoderado.

PESAT es un movimiento social de base familiar cuyo principal impulsor es el Equipo de Movilización del PKK. Este programa no sólo fortalece la seguridad alimentaria familiar, sino que también apoya comedores escolares saludables y actividades posyandu.

El Gobierno de la Regencia de Lumajang, como representante del estado, espera que PESAT pueda crear un ciclo de desarrollo sostenible, como familias independientes, niños sanos y una comunidad resiliente para enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria en el futuro. Este programa podría ser un modelo concreto de cómo la seguridad alimentaria familiar puede convertirse en la base de las estrategias de desarrollo regional.

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