El pastel de arroz pegajoso Durian Talam se convierte oficialmente en un ícono culinario de Pekanbaru |

INFORMACIÓN DEL TIEMPO – La ciudad de Pekanbaru registró un logro orgulloso al celebrar su 242 aniversario al presentar un pastel de arroz glutinoso Durian Talam de 1 kilómetro de largo que fue coronado oficialmente por el Museo de Registros Mundiales de Indonesia (MURI) como el pastel de arroz glutinoso Durian Talam más largo del mundo.

Este logro no es sólo un evento récord, sino también un gran esfuerzo por parte del gobierno de la ciudad de Pekanbaru para mostrar Talam Durian Sticky Cake como un ícono culinario regional que representa la rica cultura malaya y la abundancia de productos durian en la provincia de Riau.

A través de este festival, Pekanbaru desea construir una fuerte identidad culinaria, ya que Palembang es conocido por el pempek, Yogyakarta por el bakpia y Medan por el bika ambo. Se espera que el pastel de arroz glutinoso Talam Durian se convierta en un plato culinario que la gente recuerde inmediatamente cuando escuche el nombre de la ciudad de Pekanbaru.

Además de servir un pastel pegajoso de Talam Durian de un kilómetro de largo, el festival también distribuyó 3.000 durians gratuitos al público. Esta medida se tomó para que las personas pudieran disfrutar directamente del sabor del durián, ingrediente principal de este plato culinario típico.

El entusiasmo del público por este festival superó con creces las expectativas del comité. Si antes el número de visitantes se estimaba entre 5.000 y 10.000 personas, en realidad más de 80.000 residentes se agolparon en la calle Jenderal Sudirman para presenciar y disfrutar de la emoción del evento.

Los visitantes provienen no sólo de la ciudad de Pekanbaru, sino también de varios distritos y ciudades de la provincia de Riau, así como de otras regiones de Indonesia. A esta actividad también asistieron varias personalidades nacionales, incluido el miembro de la RPD RI y vicepresidente de la Comisión VI de la RPD RI, André Rosiade.

El alcalde de Pekanbaru, Agung Nugroho, admitió que estaba conmovido y orgulloso de ver el alto nivel de participación de la comunidad en el festival.

«Honestamente, superó nuestras expectativas. Inicialmente, estimamos que solo asistirían unos pocos miles de personas. Resultó que el número de personas que asistieron aumentó a decenas de miles. Esto demuestra que la gente realmente ama las delicias culinarias tradicionales y está orgullosa de su identidad regional», dijo Agung.

También pidió disculpas al público por una serie de obstáculos ocurridos durante el evento, incluidos los atascos de tráfico y el número limitado de pasteles y durián distribuidos.

«Pedimos disculpas a la gente de Pekanbaru que se ha visto afectada por el atasco desde esta mañana. También pedimos disculpas a las personas que tal vez no hayan tenido la oportunidad de obtener el Talam Durian Sticky Cake o durian que se distribuyó. El entusiasmo de la gente realmente ha superado nuestras expectativas», dijo.

Según Agung, el objetivo principal de la organización de este festival no es sólo batir récords mundiales, sino también fortalecer el orgullo de la comunidad por el patrimonio culinario regional y al mismo tiempo fortalecer la identidad de la ciudad de Pekanbaru a nivel nacional.

«El objetivo principal de esta actividad es presentar Talam Durian Sticky Cake como un ícono culinario de Pekanbaru. Queremos que cuando la gente escuche el nombre Pekanbaru, inmediatamente piensen en Talam Durian Sticky Cake, al igual que la gente recuerda Palembang con pempek o Jogja con bakpia», dijo.

Agung agregó que el éxito del festival fue el resultado de la colaboración entre varias partes, desde las mipymes interesadas, patrocinadores, voluntarios hasta la comunidad que también apoyó la organización del evento.

Espera que este récord mundial pueda ser un impulso para introducir el pastel de arroz glutinoso Talam Durian a un nivel más amplio y al mismo tiempo alentar el crecimiento de los sectores de las MIPYME, el turismo y la economía creativa en la ciudad de Pekanbaru.

«Este récord mundial no pertenece al gobierno, sino a toda la gente de Pekanbaru. Es un regalo a la comunidad en el 242º aniversario de la ciudad de Pekanbaru. Esperamos que el pastel de arroz glutinoso Talam Durian sea más conocido, amado y se convierta en una fuente de orgullo compartido que pueda elevar las mipymes, el turismo y la economía creativa de la ciudad de Pekanbaru a un nivel nacional y global», concluyó.