La dieta es más importante que el ejercicio de la obesidad.

Aunque es ampliamente aceptado que la ingesta de calorías más alta y la disminución de la actividad física contribuyen a aumentar las tasas de obesidad, un nuevo estudio examinó la importancia relativa de cada uno durante el intento de obesidad.

Un estudio reciente publicado en Actas de la Académica Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América (PNA) Detallado cómo el gasto de energía durante todo el día, incluida la cantidad total, la cantidad gastada para la actividad y la cantidad requerida para las funciones corporales básicas, varió entre adultos de 34 poblaciones en seis continentes, teniendo en cuenta el estilo de vida y la variación económica.

El desarrollo económico es un factor importante a considerar en el contexto de la obesidad, ha argumentado el estudio, porque las áreas más desarrolladas económicamente generalmente se asocian con una contribución de calorías más alta y con niveles de actividad más bajos en sus ocupantes.

El estudio ha fortalecido la percepción general de la correlación positiva entre el desarrollo económico y la obesidad, y lo contrario para las empresas de cazadores y agrícolas. Sin embargo, el estudio reveló que no había diferencias significativas entre los dos tipos de poblaciones con respecto a las calorías quemadas.

Esto puede explicarse por la tendencia del cuerpo a ajustar la forma en que usa energía para que permanezca bastante estable a diario.

«Entonces, si quemamos más de nuestra energía todos los días en la actividad física, en el ejercicio, después de un tiempo determinado, nuestro cuerpo se ajustará y gastará menos energía para otras tareas que no notamos en el fondo», dijo Herman Pontzer, profesor de biología y salud global y uno de los perpetradores del estudio, por NPR.

Con el nivel de actividad y el gasto de energía permaneciendo casi igual en los diferentes tipos de poblaciones, el factor restante, la dieta, parecía ser la fuerza motora significativa detrás de la obesidad, dijeron los científicos.

La disparidad proviene de alimentos ultra transformados, el estudio continúa, que está mucho más disponible y más descansa en poblaciones de desarrollos económicos. Cuanto mayor sea el porcentaje de alimentos ultra transformados es alto en la ingesta calórica diaria, más el riesgo de obesidad.

Esto no significa que el ejercicio no sea importante, declarado Pontzer en NPR, pero significa que una dieta adecuada de alimentos enteros es crucial para luchar contra la obesidad.