El blogger responde a los errores después de los callejones del restaurante de que ella rescató a Bill (exclusiva)

Los propietarios de un restaurante en Nueva Orleans se expresan después de que un blogger dejó una crítica negativa de su restaurante y ha lanzado un boleto de casi $ 300.

¡Bella Blue y su esposo Andrew Principle, copropietarios del restaurante de 7th Ward Pulcinella! Y el bar burlesco de arriba, la gorra de noche original, alega que Diane Kronstad, la editora -en el escenario de un blog de moda llamado Fashion Digest, contactó al restaurante a través de Instagram DM pidiendo venir y hacer contenido con el restaurante.

En un video sobre el incidente publicado en la cuenta de Blue Instagram, Blue dice que respondió a los DMS iniciales de Kronstad solicitando aclaraciones sobre las expectativas de pago para la visita, especialmente si el restaurante debería o no comparar la comida.

Una grabación de pantalla compartida por Blue en su Instagram muestra un mensaje de lo que parece ser el Instagram de Fashion Digest que dice: «No se necesita pago para esta visita. Simplemente seleccione del menú de comida y bebida para examinar y tomar fotos / bobina. Habrá dos personas y el creador de contenido».

Blue y su esposo, Andrew Principle, dicen que Kronstad y su invitado finalmente consumieron casi $ 300 de alimentos y bebidas en su restaurante, Pulcinella!, Antes de negarse a pagar la factura.

En el Google Journal que Kronstad dejó en la página de Pulcinella, escribió que la comida era «en el mejor promedio, pero a costa de un lugar gastronómico en una parte mucho más agradable de Nueva Orleans» y luego llamó a su ubicación de «resumen».

«Somos un porro del vecindario. Tomamos el servicio muy en serio, por lo que una revisión de dos estrellas realmente se destaca. Y me dije a mí mismo:» Ya no lo tomaré «», dijo a People sobre su decisión de responder públicamente al examen de Kronstad.

Principle respondió al examen inicial de Kronstad con un mensaje que indica que ha presentado un informe policial para el caso. Según el principio, el informe inicial y un segundo intento de depósito han sido rechazados, clasificándolo como un asunto civil en lugar de criminal, dijo el director a People. La pareja dice que todavía están esperando que un detective venga al restaurante.

Después de que Principle respondió a la primera revisión de Kronstad, publicó su examen, llamándola respuesta «completamente desfavorecida».

Hablando con People, Principle dijo que la fiesta llegó tarde y ordenó «casi todos en el menú», incluidas varias bebidas y vino. Explicó que un cheque promedio en el restaurante de la pareja es de alrededor de $ 40, por lo que correr el costo de una factura para dos personas fue «una hazaña completa».

Cuando llegó el momento de pagar, Principio afirma que la pareja se negó.

Principle dice que finalmente cubrió la factura, que pudo descartar, de su propio bolsillo y inclinó el servidor. También dijo que frente a la fiesta en el restaurante, acordaron dejar una propina, pero nuevamente intentaron irse sin hacerlo, regresando para dejar una punta del 10% después de ser arrestado fuera del restaurante en principio.

Principle dice que la situación ha ganado más en línea después de uno de los jefes de Pulcinella publicados sobre este tema en Instagram, causando conversaciones en grupos Reddit como «R / Nycinfluersnark» y los foros locales de Nueva Orleans.

«La gente no sabe qué es tener un restaurante, y hay tantas trampas, y tantos desafíos que te enfrentas, y toda esta cultura de influencia es una de ellas», dijo sobre el incidente. «Trabajaremos con placer con personas influyentes éticas, pero para decirnos que no necesita nada de nosotros, entonces se le presenta y ejecuta una de las pestañas por persona más importantes que hemos visto es simplemente ofensivo».

En un comunicado de prensa compartido con People, Kronstad respondió a la controversia, aclarando su papel en el incidente. Explicó que a menudo se comunicaba con empresas locales en nuevas ciudades para «resaltar la dinámica escena local a través de fotos, videos y narración honesta» y que no cobra a los restaurantes por la cobertura.

Después de haber experimentado un retraso de vuelo el día de la reserva, Kronstad dice que llamó para llevar su reserva a una hora más tarde y se encontró con lo que describe como una recepción «confusa y fría» cuando finalmente llegó al restaurante.

«No hubo introducción del gerente o el propietario, que generalmente es así como comienzan estos tipos de visitas, especialmente cuando sabes que estoy aquí para cubrir la experiencia», escribió Kronstad en su declaración. «Si alguien hubiera venido a definir expectativas o incluso decir solo hola, estoy convencido de que la confusión con respecto a la facturación y el alojamiento podría haberse evitado».

Kronstad dice que se sorprendió al final de la comida para saber que solo el postre había sido compuesto por el restaurante, que según ella no fue informada del avance.

«Para ser claros, nunca espero comidas gratis, espero claridad», escribe Kronstad. «Pero en el mundo de las relaciones públicas de los restaurantes, es común que la comida y las bebidas sean a cambio de contenido de alta calidad, especialmente cuando los creadores ofrecen fotografía, video, exposición a las redes sociales y la narración que los restaurantes pueden reutilizar».

Kronstad también escribe que «el tono ha cambiado espectacularmente» cuando Blue y Principle finalmente se acercaron a su mesa. Ella afirma que la pareja dijo que la comida «estaría cubierta si dejara una propina», que llama un acuerdo normal en la hospitalidad. «Teníamos la intención de dar propina, pero en ese momento, la situación era peligrosa e impredecible», escribió, alegando que el principio había levantado la voz y su invitado y seguido a la pareja de su automóvil.

La respuesta al incidente continuó creciendo en línea y en las redes sociales.

«Desde esta noche, he recibido miles de mensajes abusivos y amenazantes en varias plataformas», escribió Kronstad. «Sea lo que comenzó, nadie debería estar sujeto a este tipo de ataque, especialmente en lo que podría haber sido una simple conversación o aclaración».

«Quiero terminar diciendo esto: me encanta descubrir restaurantes locales. Respeto el trabajo que los chefs, el personal y los propietarios dedican a crear hermosas experiencias de catering», aclara a Kronstad. «No comparto esto para despertar la controversia, sino para defender mi nombre y la integridad de lo que hago, y hablo en nombre de muchos otros creadores de contenido que navegan todos los días con cuidado, respeto y profesionalismo».