Palu (Antara) – Académicos de la Facultad de Agricultura, Universidad de Tadulako, Rostiati DG. Rahmatu desarrolló productos lácteos a partir de productos de maíz, que se afirma que son ricos en nutrición.
«Este producto innovador combina los beneficios del maíz y la moringa alta en proteínas, calcio, hierro, vitaminas y antioxidantes», dijo en Palu, el miércoles.
Explicó que la innovación convirtió el alimento local de maíz en leche de maíz, olvidar las hojas, de modo que el contenido nutricional era más rico.
La innovación es parte del programa de servicio comunitario al utilizar el potencial del maíz como un valor agregado de alimentos locales.
La actividad se llevó a cabo en el Centro de Extensión Agrícola (BPP) de la aldea de Layana, la aldea de Duyu y la aldea de Kayumalue, la ciudad de Palu, que involucró grupos de agricultores y grupos de mujeres agricultores.
La serie de actividades incluye asesoramiento, capacitación de práctica de procesamiento, embalaje, para asistencia de estrategias de marketing. También se invita a los participantes a practicar directamente desde la preparación de materiales, procesamiento, hasta el envasado de productos.
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