La oficina de Garut Health brinda capacitación en gestión SPPG para la seguridad alimentaria

GARUT (Antara) – La Oficina de Salud del Distrito de Garut, West Java, comenzó gradualmente a proporcionar capacitación en seguridad alimentaria a los gerentes de alimentos y la hospitalidad en la Unidad de Servicios de Cumplimiento Nutricional (SPPG) como un paso para mantener la calidad del Programa de Alimentación Nutritiva (MBG) gratuita.

«La actividad ahora es capacitar a los gerentes de la cocina. Si hemos operado la cocina, le daremos el tiempo el sábado», dijo el jefe de salud pública en el Garut Dinkes Tri Cahyo Nugroho durante un evento de capacitación en seguridad alimentaria en Garut el miércoles.

Dijo que la actividad de capacitación en seguridad alimentaria fue una instrucción directa del regente de Garut Abdusy Syakur Amin para que todos los oficiales involucrados en la presentación de MBG deben recibir capacitación y cada SPPG debe tener un Certificado de Higiene de Saneamiento (SLHS).

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Del mismo modo, la decisión de la Agencia Nacional de Nutrición, donde todo SPPG debe tener SLHS. Pero antes de eso hay etapas, a saber, cada oficial para administrar el programa MBG debe participar en la capacitación de seguridad de la comida rápida.

«Porque en SLHS habrá un requisito mínimo del 50 por ciento del total de los trabajadores en SPPG ya tienen un certificado de capacitación de seguridad alimentaria lista para comer, por lo que se convertirá en un requisito para la cocina SPPG», dijo.

Dijo que la actividad de capacitación se llevó a cabo en etapas, no solo se llevó a cabo en la oficina de salud de Garut, sino también en varias áreas que incluían varias SPPG como se llevan a cabo actualmente en el distrito de Kadungora para cuatro cocinas.

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Además, la capacitación de seguridad alimentaria también se llevará a cabo para tres cocinas en el distrito de Pameungpeuk, luego cuatro cocinas en el distrito de Malangbong y varias otras áreas.

«La respuesta es mucho, estamos un poco abrumados, por lo que es como si el jefe de distrito de Garut City se haya contactado, Cisurupan también se ha contactado para el horario», dijo.

Dijo que hasta ahora solo había realizado actividades de entrenamiento de seguridad alimentaria para 15 SPPG, y continuaría siendo llevado a cabo para otros SPPG que no habían operado y habían estado operando en Garut.

El regente de Garut, Abdusy Syakur Amin, dijo que había emitido una circular relacionada con todos los empleados de SPPG requeridos para asistir a la capacitación de seguridad alimentaria para mantener la calidad de MBG.

«Desde principios de septiembre ha habido 214 sppg, ha habido 15 que han asistido a capacitación en seguridad alimentaria», dijo.