Se retiran del mercado 245,000 libras de platos de pasta preparados debido a preocupaciones sobre la listeria

Un fabricante de California que ha sido vinculado a un brote mortal de listeria que comenzó en 2024 está retirando del mercado más de 245 000 libras adicionales de platos de pasta preparados por temor a la contaminación por listeria.

Nate’s Fine Foods, un fabricante de alimentos listos para comer en Roseville, California, inició un retiro voluntario de platos de pasta el jueves 9 de octubre, según Associated Press. Los registros de la Administración de Alimentos y Medicamentos vistos por PEOPLE indicaron que el retiro afectó a los productos vendidos en las principales cadenas de supermercados de todo el país, incluidas Giant Eagle, Walmart, Kroger y Sprouts.

La compañía inició el retiro del mercado después de que pruebas genéticas revelaran una cepa de bacteria listeria en fettuccine de pollo preparado y pasta de albóndigas que coincidía con una cepa de bacteria implicada en un brote de listeria en curso desde agosto de 2024.

Según los Centros para el Control de Enfermedades (CDC), el brote mató al menos a cuatro personas y enfermó a otras 20. El caso más reciente fue confirmado por la agencia el 11 de septiembre.

El 25 de septiembre, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. emitió una alerta de que se estaban retirando del mercado dos platos de pasta listos para comer producidos por Nate’s Fine Foods: el linguini Marketside de Walmart con albóndigas de carne y salsa marinara y el Fettuccine Alfredo de pechuga de pollo ennegrecido con estilo cajún de Trader Joe.

En una declaración en su sitio web, Nate’s Fine Foods escribió: «Estamos trabajando estrechamente con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y los funcionarios de salud estatales para investigar a fondo la fuente. Nuestra principal prioridad es garantizar la seguridad de las personas que disfrutan de nuestros productos, y continuaremos tomando todas las medidas apropiadas hasta que se resuelva este asunto.

La GENTE ha solicitado comentarios.

En los últimos meses se han iniciado varios retiros del mercado relacionados con la contaminación por listeria. El 7 de octubre, el servicio de entrega de comidas HelloFresh retiró del mercado comidas preparadas que contenían espinacas debido a preocupaciones de contaminación por listeria. En septiembre, los productos de queso elaborados por Middlefield Original Cheese Co-Op fueron retirados del mercado de tiendas en Texas, Ohio, Minnesota y Wisconsin, también debido a una posible contaminación por listeria.

Según los CDC, las infecciones por listeria son poco comunes pero pueden provocar una enfermedad grave llamada listeriosis. La bacteria es, según la agencia, la tercera causa principal de enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos.

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La listeriosis, causada por la ingestión de alimentos contaminados con la bacteria, es particularmente peligrosa para personas con sistemas inmunológicos debilitados, bebés y ancianos. La Administración de Alimentos y Medicamentos señala que los síntomas de la enfermedad incluyen «dolor de cabeza, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones».

La lista completa de productos afectados incluye ensalada de pasta con mozzarella ahumada Sprouts, ensalada de pasta con mozzarella ahumada Giant Eagle, ensalada de pasta Kroger Bowtie y ensalada de pasta Penne, gambas al ajillo Scott & Jon’s con tazones de linguini, fettuccine de pechuga de pollo ennegrecido Alfredo Trader Joe’s Cajun, ensalada de pasta Albertsons Bowtie y linguini Marketside. con albóndigas de res y salsa marinara, pollo Alfredo a la parrilla con fettuccine y fettuccine Alfredo de pollo del Home Chef 12.5 oz

La Administración de Alimentos y Medicamentos recomendó a los consumidores que compraron productos retirados del mercado que los desechen o los devuelvan al punto de compra para obtener un reembolso.