Cocinero de Florida acusado de robar recetas secretas de un restaurante

Un cocinero ha sido acusado de robar libros de recetas secretos del restaurante donde trabajaba.

Carlos Francisco Gottberg Márquez, cocinero de 50 años de Mordisco Miami en Doral, Florida, fue acusado de robo de secretos comerciales después de confesar haber robado tres libros de recetas del restaurante. Correo diario y NBC Miami informó. El restaurante, que sirve cocina fusión venezolana y caribeña, notó la desaparición de los libros de cocina el 20 de octubre y contactó a la policía.

Después de revisar las imágenes de vigilancia del restaurante, el personal supuestamente vio a Márquez recoger dos libros de cocina el 12 de octubre y otro el 19 de octubre, informó el medio. Luego, Mordisco Miami se comunicó con la policía, quien también revisó las imágenes, y fue a arrestar a Márquez en su segundo trabajo en el salón de comidas Shoma Bazaar.

Allí, Márquez fue detenido sin incidentes. Cuando la policía informó al cocinero por qué fue arrestado, Márquez dijo a las autoridades en español: «Está en mi bicicleta», según NBC Miami. Luego sacó uno de los libros de recetas de la caja de almacenamiento de su ciclomotor.

Luego, la policía interrogó a Márquez y luego confesó haber robado los libros, informó el medio. Según los informes, Márquez le dijo a la policía que tenía la intención de aprender las recetas y usarlas en otro restaurante.

Márquez le dijo a la policía que los dos libros de cocina restantes estaban en su casa. Luego lo llevaron al Centro Correccional Turner Guilford Knight. Correo diario informó que un juez concedió a Márquez la libertad previa al juicio, o una fianza alternativa de 2.500 dólares, con la condición de que se mantuviera alejado de Mordisco Miami.

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Ni Mordisco Miami ni el Departamento de Policía del Condado de Doral respondieron de inmediato a la solicitud de comentarios de PEOPLE.

En Florida, el robo de secretos comerciales se considera un delito menor de segundo o tercer grado, con una pena máxima de hasta quince años de prisión y una multa de 10.000 dólares.