Receta de cerdos con mantequilla de ajo en una manta de Terry Bradshaw

Terry Bradshaw sabe un par de cosas sobre fútbol, ​​dentro y fuera del campo.

«Ver fútbol tiene que ver con la comida: siempre quieres algo para picar, y estos son perfectos», dice el ex mariscal de campo y presentador del domingo de Fox NFL sobre la receta que aparece en El libro de cocina de la familia Bradshaw.

El libro de cocina recopila recetas personales de varios miembros de la familia de Texas, incluida la esposa de Terry durante 11 años, Tammy, sus hijas Rachel y Lacey Lester, y el esposo de Lacey, Noah Lester. Esta receta favorita de la multitud fue creada por Rachel.

“A todo el mundo le encantan estos cerdos envueltos en una manta”, garantiza el músico. «Puedes preparar un plato grande, tus salsas favoritas (me encanta la mostaza con miel) y siempre es un gran éxito».

El cuatro veces campeón del Super Bowl está de acuerdo: «Están cubiertos de semillas de amapola para adornarlos, llevando un clásico al siguiente nivel».

Rachel añade: «Es una receta muy sencilla, por lo que no tienes por qué perderte la diversión por pasar demasiado tiempo en la cocina. Es beneficioso para todos».

Cerdos con mantequilla de ajo en una manta de Terry Bradshaw

Aerosol para cocinar (opcional)

6 cucharadas (3 oz) de mantequilla sin sal, derretida

2 cucharadas mostaza con miel y más para servir

2 cucharadas paprika

½ cucharadita polvo de ajo

Harina para todo uso

1 caja (8 oz) de lámina de masa para croissant refrigerada

1 paquete (14 oz) de francos cóctel (30 a 32 piezas)

1 cucharada semillas de amapola

1. Precalienta el horno a 400°. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con aceite en aerosol (si lo usa) o cubra una bandeja para hornear con papel pergamino; Cancelar.

2. Batir la mantequilla derretida, la mostaza con miel, el pimentón y el ajo en polvo en un recipiente apto para microondas hasta que quede suave; Cancelar.

3. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo limpia. Coloque la hoja de masa sobre una superficie enharinada y extiéndala con las manos hasta formar un rectángulo de 16 x 8 pulgadas. Unte la parte superior de la masa con 4 cucharadas de mezcla de mantequilla.

4. Con un cortador de pizza, corte la masa a lo largo en 8 tiras iguales; Corte las tiras por la mitad (haciendo 16 tiras en total), luego córtelas nuevamente por la mitad a lo largo para hacer 32 tiras delgadas (½ pulgada de ancho). Enrolle una salchicha en tiras y colóquela en una bandeja para hornear. Repetir el proceso con las tiras de masa restantes y los francos. Unte la parte superior de las salchichas envueltas con las 4 cucharadas restantes de la mezcla de mantequilla; espolvorea uniformemente con semillas de amapola.

5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio; hornee en horno precalentado durante 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee a 400° hasta que esté dorado, de 3 a 5 minutos. Deje enfriar un poco, unos 10 minutos. Sirva con mostaza con miel adicional.

Sirve: 8

Tiempo de actividad: 35 minutos

Duración total: 1 hora, 20 minutos