Cómo una familia ha estado haciendo Baklava de la misma manera durante 5 generaciones

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Imam Cagdas fabrica baklava de la misma manera desde 1887: totalmente a mano, sin ningún tipo de automatización. La tienda Gaziantep se encuentra ahora en su quinta generación, Burhan Cagdas continúa el oficio que le transmitieron sus antepasados. Mientras personas influyentes en la gastronomía y turistas culinarios de todo el mundo peregrinan para probar el famoso baklava, la familia no cambia nada. Recorrimos la cocina para ver cómo esta legendaria tienda continúa una tradición de 139 años.

Imam Cagdas fabrica baklava de la misma manera desde 1887: totalmente a mano, sin ningún tipo de automatización. La tienda Gaziantep se encuentra ahora en su quinta generación, Burhan Cagdas continúa el oficio que le transmitieron sus antepasados. Mientras personas influyentes en la gastronomía y turistas culinarios de todo el mundo peregrinan para probar el famoso baklava, la familia no cambia nada. Recorrimos la cocina para ver cómo esta legendaria tienda continúa una tradición de 139 años.

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📰 Publicación: www.businessinsider.com
✍️ Autor: Havovi Cooper
📅 Fecha Original: 2026-04-04 15:21:00
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Nota de transparencia: Este artículo ha sido traducido y adaptado del inglés al español para facilitar su comprensión. El contenido se mantiene fiel a la fuente original, disponible en el enlace proporcionado arriba.

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