McDonald’s acaba de lanzar una nueva hamburguesa gigante, y viene por la Big Mac.
The Big Arch, lanzada el 3 de marzo como oferta por tiempo limitado, es ahora la hamburguesa más grande de la cadena.
Su lanzamiento se volvió viral después de que el director ejecutivo de McDonald’s, Chris Kempczinski, publicara un clip promocional en Instagram en el que daba un pequeño mordisco a la hamburguesa monstruosa y la llamaba «producto». Internet rápidamente criticó su crítica por sentirse impersonal y demasiado corporativa.
Probé el nuevo Big Arch por mí mismo y lo comparé con el sándwich más emblemático de la cadena, y me sorprendió mucho lo mucho más grande que era por un ligero aumento de precio.
La hamburguesa se destaca en el menú de McDonald’s como una oferta más «premium», con hamburguesas más grandes, aderezos mejorados y un precio más alto. Refleja un cambio más amplio en la industria, a medida que cadenas como Burger King, Wendy’s y Taco Bell buscan edificios más grandes y más indulgentes y ofertas de menús «de lujo» con ingredientes de mayor calidad para justificar precios más altos.
Así es como se compara el Big Arch con el Big Mac en términos de valor y sabor.
La diferencia de tamaño entre las dos hamburguesas se hizo evidente de inmediato.
El Big Arch viene en una caja más grande que el Big Mac. Erin McDowell/Business Insider
La caja del Big Arch era significativamente más grande que la del Big Mac, y la hamburguesa en el interior también parecía más grande.
También hubo una ligera diferencia en el precio.
Las hamburguesas se servían en panecillos con semillas de sésamo, pero el panecillo Big Arch también tenía semillas de amapola. Erin McDowell/Business Insider
En mi McDonald’s local en Brooklyn, Nueva York, el Big Arch cuesta $11,59 y el Big Mac cuesta $8,39, sin incluir impuestos ni tarifas.
Primero probé el Big Mac, aunque ya lo había comido.
El Big Mac viene en un panecillo con semillas de sésamo y tiene un panecillo extra en el medio. Erin McDowell/Business Insider
La Big Mac es posiblemente la hamburguesa más emblemática de McDonald’s y ha estado en los menús de todo el país desde 1968.
Cuando debutó la Big Mac, era la hamburguesa más grande de la cadena hasta la fecha, pero desde entonces ha sido eclipsada por una variación de la Big Mac con más hamburguesas y el Big Arch.
El Big Mac viene con dos hamburguesas de carne de 1,6 onzas, pepinillos, lechuga rallada, cebolla picada, una rebanada de queso americano y capas de salsa Big Mac sobre un panecillo con semillas de sésamo.
La hamburguesa estaba cubierta con lechuga, pepinillos y salsa Big Mac. Erin McDowell/Business Insider
Aunque es una de las hamburguesas más grandes de McDonald’s en general, su porción de carne es en realidad más pequeña que la Quarter Pounder, que contiene 4 onzas de carne precocida, y la Big Arch.
Generalmente no soy un gran admirador del Big Mac.
La hamburguesa sabía un poco seca. Erin McDowell/Business Insider
Encontré el pan extra en el medio de la hamburguesa para que el sándwich estuviera un poco seco, incluso con el queso y la salsa.
En esta prueba de sabor también me decepcionó el Big Mac.
A la hamburguesa le vendría bien más salsa. Erin McDowell/Business Insider
Pensé que al Big Mac le faltaba sabor. Pensé que la lechuga estaba un poco blanda, los pepinillos no estaban muy ácidos ni crujientes y la hamburguesa necesitaba más salsa para humedecerla.
También pensé que la hamburguesa era un poco pesada.
El queso y las capas de salsa Big Mac estaban todos colocados hacia la parte inferior de la hamburguesa en lugar de hacia la parte superior, lo que significaba que el panecillo seco y la hamburguesa me llegaban al paladar con poco o ningún sabor o humedad.
El Gran Arco parece la respuesta de McDonald’s a una hamburguesa «premium».
El pan Big Arch contiene semillas de amapola y semillas de sésamo. Erin McDowell/Business Insider
La hamburguesa ya ha sido probada en mercados internacionales, como el Reino Unido, antes de agregarse como oferta nacional por tiempo limitado en los Estados Unidos.
El Gran Arco vino con un panecillo de semillas de sésamo y amapola.
Pensé que el Big Arch era más grande y carnoso que el Big Mac. Erin McDowell/Business Insider
The Big Arch está cubierto con dos hamburguesas de un cuarto de libra, tres rebanadas de queso cheddar blanco, cebollas crudas y crujientes, lechuga, pepinillos y una nueva salsa picante Big Arch.
Con dos hamburguesas gruesas y sin pan en el medio, era significativamente más pesada que una Big Mac desde el primer bocado.
Esta hamburguesa estaba deliciosa y más que sabrosa.
La hamburguesa estaba llena de sabores deliciosos. Erin McDowell/Business Insider
Fue muy abundante y me encantó la adición de queso cheddar blanco; sabía a hamburguesa de carne real.
Sin embargo, entre las cebollas fritas, el queso y la salsa, cada bocado fue muy sabroso. Ojalá hubiera algo más fresco, como más lechuga o tomate, para equilibrarlo.
Después de probar ambas hamburguesas, pensé que Big Arch ofrecía una mejor relación calidad-precio.
El Big Arch es mucho más carnoso que el Big Mac. Erin McDowell/Business Insider
Me sorprendió lo grande y carnoso que era el Big Arch ($11,59) por solo un pequeño aumento de precio con respecto al Big Mac ($8,39).
Si tiene hambre, quizás sea mejor pedir esta hamburguesa gigante, en lugar de pedir varios artículos más pequeños o la hamburguesa exclusiva de la cadena.
