Dejé de beber y perdí 100 libras. | Health,as-told-to,health,food,cooking,sobriety,small-business

Esta entrevista se basa en una conversación con Emily Susman, de 42 años, chef y autora de libros de cocina de Tulsa, Oklahoma. Ha sido editado para mayor extensión y claridad.

No culpo a nadie más por mi alcoholismo – todo fue culpa mía – pero crecí en una familia donde la cerveza, el vino y el licor eran parte de la cultura.

Soy mitad libanés y todas las fiestas y otras ocasiones sociales se centran en comer y beber.

Cuando tenía 14 años, mi abuelo me pasó un vodka con tónica y me dijo: “Esta es la manera de beber de manera responsable, rodeado de familia y en la seguridad de tu hogar”. »

Manejé el estrés agarrando la botella.

En la universidad, me uní a una hermandad de mujeres donde salíamos de fiesta. Durante la temporada alta, nuestras hermanas mayores nos regalaban botellas de licor fuerte cubiertas con cintas.

Nunca he estado lejos del alcohol, ya sea que trabajara para mi tío como barman o comenzara mi propio restaurante y negocio de catering en Dallas cuando tenía 30 años.

Pero los malos hábitos realmente aparecieron después de que vendí el negocio y comencé a trabajar con mi esposo, Drake, de 43 años, en su empresa de corretaje de gas y petróleo. Estaba a cargo de los libros y lidiaba con un estrés financiero constante al tomar la botella.

Llegué al punto en que bebía una botella grande de vodka cada pocos días. Escondí la evidencia en la despensa porque no quería que Drake viera con qué frecuencia sucedía esto.

Utilicé cualquier excusa para beber, ya fuera para celebrar los buenos momentos o para quejarme cuando algo salía mal rfv4.

Las señales reveladoras estaban ahí. Tenía sobrepeso debido a todas las calorías desperdiciadas y a mi hábito de comer más cuando estaba borracho. Tuve una resaca aplastante, temblé y vomité a la mañana siguiente.

Mi familia comenzó a hacerse cargo de mi caso. “Es un problema para ti”, dijeron. «Necesitas recomponerte». Cada vez encontré una excusa. Les diré que reduciré mis actividades después del Día de Acción de Gracias o que las abandonaré por completo el día de Año Nuevo.

Probé dietas de moda y no hice ejercicio

Inevitablemente, volveré a beber antes del cumpleaños de Blake a mediados de enero.

Las cosas empeoraron aún más cuando comenzó la pandemia en marzo de 2020. A menudo me quedaba atrapado en casa y pasaba el tiempo bebiendo. Ignoré las necesidades de mi cuerpo al no hacer ejercicio y probar dietas de moda que no eran sostenibles.

Luego, un mes después de 2021, me desperté de un episodio particularmente malo y me miré al espejo. Con 5 pies y 8 pulgadas, pesaba 230 libras y era talla 16. Lloré porque me sentía muy miserable.

Algo ha cambiado. Bajé y le dije a Blake: «Ya no puedo hacer esto». Fui a terapia y tomé mi última copa a principios de febrero.

Me di cuenta de que el enfoque de todo o nada que alimentaba mi alcoholismo podía reorientarse hacia algo positivo.

Fue un proceso sencillo y sin lujos. Estaba orgulloso de alcanzar cada hito: cinco días, luego 30 días, luego 120 días, y así sucesivamente.

Mi viaje de pérdida de peso ha sido lento y constante.

Las distracciones han marcado la diferencia, ya sea que esté usando libros para colorear para adultos, pintando con acrílicos o incluso chupando piruletas cuando tengo antojos de azúcar o tengo una fijación oral por la bebida.

Lo mejor de todo es que reavivé mi amor por la cocina. Aproveché mi experiencia culinaria profesional para preparar comidas nutritivas y equilibradas que rompieran el ciclo de atracones, restricciones y culpa.

Mi dieta sensata, combinada con ejercicios sencillos como caminar y hacer pesas, me ayudó a perder 100 libras. Lo hice lenta y constantemente, perdiendo alrededor de una libra por semana, y ahora peso 126 libras.

Soy talla cero a dos y ya no escondo mi figura con ropa holgada. Llevo cinco años sobrio.

Otro beneficio es la cantidad de dinero que ahorré. Encontré una aplicación que tomó mi gasto promedio en alcohol de $30 por día para calcular que he ahorrado casi $55,500 desde 2021.

Durante este tiempo comencé mi negocio, La cocina de Emma Claireel mismo año quedé sobrio. Ofrece recetas y productos prácticos y sabrosos, como especias y próximamente polvos de cóctel sin alcohol.

Estoy muy agradecida con mi esposo y mi familia.

Soy una persona completamente distinta del desastre que vi en el espejo aquella terrible mañana. Me amo y me aprecio y estoy muy agradecido con Blake y el resto de mi familia por estar a mi lado.

Da miedo pensar que lo perdí casi todo, incluida mi vida, por culpa del alcohol. Nunca volveré a lo que alguna vez fue una existencia, solo para pasar el día.

Ahora tengo un futuro brillante por delante.