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Cuando escuché que la estrella de «Top Chef» y «Traitors», Kristen Kish, estaba colaborando con Arby’s para promover un sándwich francés nuevo y mejorado, solo pensé en una frase: Di menos, ya estoy en camino.
«Arby’s fue parte de mi infancia. Crecí comiéndolo, así que siento una verdadera nostalgia por mí», dijo Kish en un anuncio del nuevo artículo. «Y siempre me ha encantado una buena salsa francesa, así que cuando se trataba de ellos, con su rosbif en rodajas finas en el centro de todo, fue una obviedad».
Bueno, si la propia Kristen Kish firma conjuntamente este sándwich, me apunto.
El sándwich viene con rosbif, queso provolone, cebollas caramelizadas, alioli de ajo, condimento para carne y jugo. Gabbi Shaw/Business Insider
Si no está del todo seguro de qué es una salsa francesa, es un sándwich de rosbif, generalmente cubierto con queso, acompañado de una taza de jugo o caldo de carne. Tradicionalmente, el jugo proviene de la grasa del rosbif en el sándwich, algo que Arby’s ha honrado.
El sándwich francés habitual de la cadena viene con rosbif, provolone y jugo, mientras que la versión Royale agrega cebollas caramelizadas, alioli de ajo y condimento para carne.
Arby’s no es la primera cadena que atrae clientes elevando una de sus ofertas clásicas. Burger King renovó recientemente su sándwich característico, el Whopper, mientras que McDonald’s intenta superar su propio Big Mac con el Big Arch.
Pedí la comida French Dip Royale por $14,69
La comida viene con un acompañamiento (opté por papas fritas rizadas, pero también puedes pedir palitos de mozzarella o jalapeños poppers) y una bebida.
La comida francesa estándar cuesta $12,19, por lo que son $2 adicionales por todos los extras «royale».
Primero probé el sándwich, sin jugo, solo para sentir el sabor.
Antes de probarlo, me preocupaba la suavidad, porque la última vez que probé un sándwich de rosbif normal en Arby’s, estaba muy seco. Sin embargo, no tenía por qué preocuparme por este, ya que el queso derretido, el alioli y la cebolla neutralizaron la sequedad del rosbif.
Creo que el sabor picante del condimento para bistec dominó un poco el aroma del alioli, pero no me importó. Estaba delicioso.
Ahora llegó el momento de bucear.
El jugo cambió las reglas del juego para un sándwich que ya era delicioso. Gabbi Shaw/Business Insider
Si antes pensaba que este sándwich estaba bueno, se estabilizó por completo después de sumergirlo en jugo, lo que agregó aún más humedad. También complementa el rosbif, aportando una nueva profundidad de sabor sabroso.
este sándwich era pesado de todos modos. No pude terminarlo todo de una sola vez, aunque no veo la hora de comerme las sobras más tarde.
Las patatas fritas rizadas estaban increíbles, como se esperaba.
Cuando pedí el sándwich, no estaba seguro de si iba a comer o no. Pero durante mi investigación, descubrí que la propia Kish recomendó las papas fritas rizadas de Arby en una entrevista de marzo de 2026 con Todas las recetas. «¡Me encanta Arby’s! Sus patatas fritas rizadas son buenísimas», dijo.
¿Quién soy yo para discutir con la reina?
Las patatas fritas rizadas de Arby son un clásico. Gabbi Shaw/Business Insider
Como era de esperar, las patatas fritas rizadas estaban increíbles: perfectamente crujientes, la cantidad justa de espirales de sacacorchos y bien condimentadas.
En general, pensé que era una forma inteligente de realzar un sándwich clásico, y asociarme con Kish muestra cuán en serio se toma Arby’s su buena fe culinaria. Se lo recomendaría a cualquiera que ame las salsas francesas.
El French Dip Royale estará disponible hasta el 25 de mayo.
