Encuentra la mejor forma de preparar huevos para el desayuno; Prueba de receta | Food,freelancer-le,eggs,cooking,recipe,freelancer,breakfast,food,evergreen-story,taste-test

Combiné todos los ingredientes en un tazón y luego usé un cucharón para distribuirlos uniformemente en un molde para muffins de 12 tazas.

Resultó difícil distribuir los ingredientes uniformemente entre las tazas sin ensuciar. Algunos terminaron con queso feta extra y otros con más pimientos.

Planeé hornear los muffins durante 20 minutos a 350 grados Fahrenheit, pero estuvieron listos después de las 3 p.m.

A veces solía hacer huevos en un molde para muffins y los resultados de esta prueba me recordaron por qué dejé de hacerlo.

Aunque me gustó que se cocinaran rápidamente y fueran fáciles de dividir en porciones, los muffins se hincharon más de lo que esperaba, creando un huevo esponjoso con demasiadas bolsas de aire.

Además, los ingredientes no estaban distribuidos uniformemente (¡decepcionante, comí un bocado sin queso!).

La limpieza tampoco fue ideal, ya que la mayoría de los huevos se pegaron a la sartén. Después de dejarlo en remojo durante días, pensé en tirarlo.

Cuando finalmente lo limpié, había perdido el tiempo que había ahorrado cocinando los huevos para fregar el molde para muffins.

Cuando llegó el momento de usar la estufa, decidí hacer una tortilla grande en una sartén de 12 pulgadas con los mismos cinco ingredientes.

Vertí la mezcla en la sartén caliente untada con mantequilla y me di cuenta de lo complicado que sería prepararla. Para acelerar el proceso de cocción y crear un plato esponjoso y en capas, incliné la sartén para levantar el borde de la tortilla, dejando que el huevo crudo se hundiera debajo.

Mantuve el fuego bajo para que el fondo no se cocinara demasiado. Después de 10 a 15 minutos, tapé la sartén para que el centro estuviera bien cocido. Luego lo horneé por unos 10 minutos más hasta que el centro se vio firme.

Lección aprendida: las tortillas no deben cocinarse en tandas.

Sabía que cocinar una gran cantidad de huevos podría ser una molestia en la estufa, pero aún así me sorprendió que este método fuera el que tomara más tiempo, con casi 25 minutos de principio a fin.

Olía y sabía a huevo demasiado cocido y la textura era inconsistente, con una capa inferior crujiente y un centro masticable.

Aunque suelo freír los huevos en la estufa, esta prueba me hizo reevaluar mis hábitos. También tuve problemas para dividir la tortilla en trozos iguales para guardarla.

Antes de esta prueba, nunca había hecho huevos en una bandeja para hornear. Vertí los ingredientes combinados en la sartén de acero inoxidable engrasada y me complació ver las verduras y el queso distribuidos uniformemente.

Después de hornearla durante 18 minutos a 350 grados Fahrenheit, la mezcla estuvo bien cocida.

Los huevos se cocinan uniformemente en el plato y el resultado es una consistencia perfecta.

Me gustó su textura, ya que estaban húmedas pero aún más densas que las magdalenas y las tortillas aireadas. Las verduras no eran tan suaves como con los otros métodos, pero sabían bien.

También me resultó muy fácil sacar el huevo de la sartén. La superficie de la placa de acero inoxidable distribuye el calor de manera uniforme y evita que los bordes crujientes se peguen a la sartén, lo que facilita la limpieza.

Como esperaba, esta prueba reforzó mi creencia de que los huevos son difíciles de preparar.

La tortilla grande que hice en la estufa sabía demasiado cocida y le faltaba la altura que obtuve en el horno. Considerando todos los factores, este era mi favorito (aunque me decepcionaron casi tanto los muffins de huevo aireados y desordenados).

Después de pruebas exhaustivas, puedo decir con confianza que los huevos en sartén han sido los ganadores en la preparación de comidas. Se mantuvieron firmes, fáciles de dividir en 12 cuadrados iguales y se mantuvieron en una sola pieza cuando los transfirí al congelador.