📂 Categoría: Food,Entertainment,oscars,behind-the-scenes,catering,food,entertainment,awards-show,video-to-text | 📅 Fecha: 1773710329
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2026-03-17T00:36:02.483Z
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- Wolfgang Puck dirige el equipo culinario del Oscar Governors’ Ball, que acoge a casi 2.000 invitados.
- El menú incluye platos de lujo como hamburguesas de carne wagyu y pastel de trufa.
- El equipo de Puck fabrica alrededor de 30.000 platos pequeños en unas pocas horas. Te llevamos detrás de escena.
Wolfgang Puck ha estado alimentando a Hollywood después de los Oscar durante más de 30 años, y la escala de la operación es asombrosa.
Como chef principal detrás del Baile de los Gobernadores de los Oscar, Puck supervisa la enorme cena posterior a la ceremonia que sirvió a casi 2.000 actores, cineastas y expertos de la industria pocos minutos después de que se entregara la estatuilla final.
Detrás de escena, su equipo de chefs trabaja durante días transformando la cocina del salón de baile en una operación de gran volumen capaz de preparar decenas de miles de platos en cuestión de horas.
El menú combina ingredientes de lujo con comida reconfortante que agrada al público. Los invitados pueden disfrutar de platos como sándwiches de carne wagyu, sushi y otros bocados premium, junto con uno de los platos básicos más famosos del evento, el pastel de pollo con trufa de Puck.
Fuimos detrás de escena con Puck y su equipo culinario mientras se preparaban para el Governors Ball, donde cientos de miembros del personal trabajaron juntos para preparar aproximadamente 30,000 platos para las estrellas más importantes de Hollywood.
Eche un vistazo detrás de escena del Baile de los Gobernadores de la 98.° edición de los Premios de la Academia en el video a continuación y siga leyendo para conocer algunos de los platos más caros del menú.
Lavosh de salmón ahumado, cubierto con caviar y con forma de Oscar, ha estado en el menú durante décadas. El equipo gastó 24.000 dólares en huevos de pescado.
Michael Buckner/Penske Media vía Getty Images
180 libras de carne wagyu llegan en avión desde Miyazaki, Japón. Los chefs lo cortan en rodajas pequeñas, lo doran en el último momento y lo sirven con un poco de ponzu, cebollas verdes frescas y wasabi fresco rallado.
BusinessInsider
El pastel de pollo con trufa es uno de los favoritos de Hollywood. Puck dice que han estado en el menú durante unos 25 años. “Es uno de nuestros platos más importantes, uno de los platos que todo el mundo pide”.
BusinessInsider
Los chefs llenan 1200 moldes con la base de tarta, luego adornan cada uno con virutas de trufa negra y un círculo de hojaldre antes de colocarlos en el horno.
BusinessInsider
Un chef dijo que este plato contenía trufas negras valoradas en unos 4.000 dólares, que se utilizan en pasteles de pollo y lavosh de salmón ahumado.
BusinessInsider
Wolfgang Catering también transporta 100 libras de atún amarillo desde Hawaii.
BusinessInsider
Estos filetes americanos Wagyu New York se venden por $55 la libra.
BusinessInsider
Todo es casero, incluidos los panecillos para las hamburguesas wagyu.
Pablo Lagodantas
El equipo de Puck vierte chocolate amargo en moldes para hacer 3500 miniestatuas de los Oscar. Cada invitado recibe uno, ya sea que gane o pierda en la competencia por los verdaderos.
Conner Blake
Una vez anunciado el “mejor director”, se produce una loca carrera en la cocina entre los chefs que preparan y adornan cada uno de los 30.000 platos pequeños.
Ted Soqui/Corbis vía Getty Images
La comida sobrante se empaqueta y se envía a una misión en el centro, dijo Puck. Luego, la misión lo distribuye a las personas que necesitan comidas.
Frédéric J. BROWN / AFP
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- Wolfgang Puck dirige el equipo culinario del Oscar Governors’ Ball, que acoge a casi 2.000 invitados.
- El menú incluye platos de lujo como hamburguesas de carne wagyu y pastel de trufa.
- El equipo de Puck fabrica alrededor de 30.000 platos pequeños en unas pocas horas. Te llevamos detrás de escena.
Wolfgang Puck ha estado alimentando a Hollywood después de los Oscar durante más de 30 años, y la escala de la operación es asombrosa.
Como chef principal detrás del Baile de los Gobernadores de los Oscar, Puck supervisa la enorme cena posterior a la ceremonia que sirvió a casi 2.000 actores, cineastas y expertos de la industria pocos minutos después de que se entregara la estatuilla final.
Detrás de escena, su equipo de chefs trabaja durante días transformando la cocina del salón de baile en una operación de gran volumen capaz de preparar decenas de miles de platos en cuestión de horas.
El menú combina ingredientes de lujo con comida reconfortante que agrada al público. Los invitados pueden disfrutar de platos como sándwiches de carne wagyu, sushi y otros bocados premium, junto con uno de los platos básicos más famosos del evento, el pastel de pollo con trufa de Puck.
Fuimos detrás de escena con Puck y su equipo culinario mientras se preparaban para el Governors Ball, donde cientos de miembros del personal trabajaron juntos para preparar aproximadamente 30,000 platos para las estrellas más importantes de Hollywood.
Eche un vistazo detrás de escena del Baile de los Gobernadores de la 98.° edición de los Premios de la Academia en el video a continuación y siga leyendo para conocer algunos de los platos más caros del menú.
Lavosh de salmón ahumado, cubierto con caviar y con forma de Oscar, ha estado en el menú durante décadas. El equipo gastó 24.000 dólares en huevos de pescado.
Michael Buckner/Penske Media vía Getty Images
180 libras de carne wagyu llegan en avión desde Miyazaki, Japón. Los chefs lo cortan en rodajas pequeñas, lo doran en el último momento y lo sirven con un poco de ponzu, cebollas verdes frescas y wasabi fresco rallado.
BusinessInsider
El pastel de pollo con trufa es uno de los favoritos de Hollywood. Puck dice que han estado en el menú durante unos 25 años. “Es uno de nuestros platos más importantes, uno de los platos que todo el mundo pide”.
BusinessInsider
Los chefs llenan 1200 moldes con la base de tarta, luego adornan cada uno con virutas de trufa negra y un círculo de hojaldre antes de colocarlos en el horno.
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Un chef dijo que este plato contenía trufas negras valoradas en unos 4.000 dólares, que se utilizan en pasteles de pollo y lavosh de salmón ahumado.
BusinessInsider
Wolfgang Catering también transporta 100 libras de atún amarillo desde Hawaii.
BusinessInsider
Estos filetes americanos Wagyu New York se venden por $55 la libra.
BusinessInsider
Todo es casero, incluidos los panecillos para las hamburguesas wagyu.
Pablo Lagodantas
El equipo de Puck vierte chocolate amargo en moldes para hacer 3500 miniestatuas de los Oscar. Cada invitado recibe uno, ya sea que gane o pierda en la competencia por los verdaderos.
Conner Blake
Una vez anunciado el “mejor director”, se produce una loca carrera en la cocina entre los chefs que preparan y adornan cada uno de los 30.000 platos pequeños.
Ted Soqui/Corbis vía Getty Images
La comida sobrante se empaqueta y se envía a una misión en el centro, dijo Puck. Luego, la misión lo distribuye a las personas que necesitan comidas.
Frédéric J. BROWN / AFP
💡 Puntos Clave
- Este artículo cubre aspectos importantes sobre Food,Entertainment,oscars,behind-the-scenes,catering,food,entertainment,awards-show,video-to-text
- Información verificada y traducida de fuente confiable
- Contenido actualizado y relevante para nuestra audiencia
📚 Información de la Fuente
| 📰 Publicación: | www.businessinsider.com |
| ✍️ Autor: | Abby Narishkin,Nikita Grant,Jessica Orwig |
| 📅 Fecha Original: | 2026-03-17 00:36:00 |
| 🔗 Enlace: | Ver artículo original |
Nota de transparencia: Este artículo ha sido traducido y adaptado del inglés al español para facilitar su comprensión. El contenido se mantiene fiel a la fuente original, disponible en el enlace proporcionado arriba.
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Última actualización: 1773710329
