“The Taste of Salt”, un largometraje narrativo de Deepak Rauniyar inspirado en la vida del renombrado chef nepalí Santosh Shah, debutó en el Mercado de Coproducción de la Berlinale 2026.
El largometraje de Rauniyar de 2016, “White Sun”, ganó el premio Interfilm en el Festival de Cine de Venecia, mientras que su última película, “Pooja, Sir”, se estrenó en el Festival de Cine de Venecia de 2024.
Esta historia culinaria sobre la mayoría de edad recorre el viaje desde la hambruna infantil en la región de Madhes en Nepal hasta el mundo de alto riesgo de la buena mesa global en Londres. Ambientada en Nepal, India e Inglaterra, la película explora temas de migración, castas y exilio a través del lenguaje universal de la comida.
El proyecto reúne dos casas productoras: Aadi Films, con sede en Katmandú y Boston, cofundada por el director Rauniyar y la productora Asha Magrati, y Film and Music Entertainment, con sede en el Reino Unido, encabezada por el veterano productor Sam Taylor.
Los créditos de Taylor incluyen unas 75 películas, incluida la nominada al Oscar «Before the Rain». «Deepak tiene una voz cinematográfica que canta con claridad», dice Taylor. «‘The Taste of Salt’ contará con estrellas de primer nivel y es el siguiente paso en su viaje creativo. Él se mantiene fiel a la historia ya que la película está basada en la vida real tanto del Chef Santosh como de la suya propia».
El chef Shah, mejor conocido por “MasterChef: The Professionals”, que cautivó al público mundial, considera la selección como una victoria para la herencia de Nepal.
“Nunca imaginé que mi viaje personal desde Nepal al mundo se convertiría en una película acogida por el circuito de festivales internacionales incluso antes de que estuviera terminada”, dice Shah. Lihat juga vfr5. «Este es un poderoso recordatorio de que las historias auténticas, arraigadas en la cultura, pueden resonar a nivel mundial. Esta película no es sólo una biografía mía, es un tributo a la herencia culinaria de Nepal y la resiliencia detrás de ella. Ya estoy orgulloso de que mi historia se enseñe en los programas escolares de Nepal, pero el reconocimiento temprano en este importante festival mundial es el siguiente paso. Mi madre estaría orgullosa».
Rauniyar enfatizó la actualidad de la historia. “En un momento en que la migración y la identidad están bajo ataque en todo el mundo, sentí la urgencia de contar esta historia”, dijo el director. «‘El sabor de la sal’ trata sobre el rechazo de la ciudadanía, el hogar y los costos cotidianos de la exclusión».
La película seguirá a Ram, un chef nacido en Nepal de 30 años que vive en Londres y que hace una audición para “MasterChef”. Criado en una comunidad madhesi privada de derechos y enviado solo a la India a la edad de 7 años, Ram navega por la identidad y la pertenencia mientras se abre camino en el mundo culinario. La historia explora su relación con Rita, una madre soltera de origen más privilegiado, y su último viaje de regreso a Nepal.
Film and Music Entertainment fue fundada por Taylor en 2000 y ha producido más de 75 largometrajes con más de 120 productoras europeas, ganando numerosos premios en Venecia, Berlín, Sundance y Cannes.
Está previsto que la producción comience en la primavera de 2027. El largometraje se rodará en inglés y nepalí.
