Durante casi 15 años, Vivian Sorenson estuvo rodeada de la mejor comida del mundo como una de las arquitectas originales del programa «Chopped» de Food Network. Pero mientras sus compañeros productores quedaron cautivados por las historias de los chefs o sus recetas creativas, Sorenson siempre tuvo ganas de profundizar en la comida.
«Siempre digo: ‘¿Qué pasa con este material? ¿De dónde viene? Asegurémonos de que se obtenga de forma adecuada'», dijo Sorenson. Variación en la inauguración del Festival de Cine Ambiental Skyfire. Cuando el programa presentaba chefs, le interesaba saber de dónde venía la comida. «Pero en un formato de programa de televisión, honestamente, hay mucho que puedes hacer».
Sorenson aclara su curiosidad y conciencia social. “Mis abuelos eran organizadores de la justicia social y mis padres eran conservacionistas y protectores de la vida silvestre”, dijo Sorenson riendo. “Me enseñaron desde temprana edad: ‘Aquí tienes el testigo, haz algo con tu vida’”.
Con eso en mente, Sorenson y su codirector Jonathan Nastasi se embarcaron en un viaje de ocho años para crear “Fork in the Road”, un documental que lleva a los espectadores al interior del floreciente movimiento para repensar nuestro sistema alimentario. La película, según su lema, destaca a los agricultores, chefs y activistas que trabajan para “reconstruir una relación más saludable entre la tierra, la mesa y las comunidades a las que alimentan”.
La película de Sorenson está protagonizada por pequeños agricultores y activistas medioambientales, así como por uno de sus principales agitadores: Nick Offerman. (No pudo hacer la proyección especial porque estaba en Irlanda esquilando ovejas y pariendo).
Trabajar con el actor, escritor y comediante, cuya filmografía abarca desde “Parks and Recreation” hasta “The Last of Us”, fue especial porque llegó al proyecto de manera orgánica. Offerman es un gran admirador del novelista, activista medioambiental y granjero Wendell Berry; El trabajo de Berry inspiró la película y su Berry Center apoyó económicamente el documental.
Offerman aparece a lo largo de la película, recordando su infancia en la comunidad agrícola de un pequeño pueblo de Minooka, Illinois, y expresando su preocupación de que esa forma de vida esté siendo amenazada por la agricultura industrial. «Él no es el narrador de la película; es otro experto que ha pasado por esto», dijo Sorenson.
Documentales como este y cineastas como Sorenson son exactamente lo que Mike McMahon y el Dr. Joe Rosalle decidieron lanzar el festival. El evento de tres días presenta proyecciones de más de 100 documentales, cortometrajes y proyectos estudiantiles que cubren temas como el cambio climático, la sequía, la conservación de la vida silvestre, la agricultura, los sistemas alimentarios, la justicia ambiental, la sostenibilidad urbana y la gestión de tierras indígenas. El festival se llevó a cabo en lugares de Phoenix, Mesa y Tempe, Arizona, y “Fork in the Road” cerró el cartel el 29 de marzo.
“Fork in the Road” también está relacionado con otros documentales. “Farming While Black” de Mark Decena examina la historia de la difícil situación de los agricultores negros y se proyectó la noche anterior. Ambos documentales presentan a Karen Washington, agricultora y activista cofundadora del Black Farmer Fund.
El título del documento, explica Sorenson, surge de la idea de que estamos en una encrucijada en términos de la industria agrícola y sus implicaciones más amplias para el mundo.
«Necesitamos decidir ahora qué vamos a hacer», dijo. «¿Vamos a estar ahí con los capitalistas a gran escala mientras todos devastamos nuestra tierra? ¿O vamos a, como dicen en las películas, convertirnos en una comunidad? Quiero decir que la fiesta está aquí, únete a nosotros».
Sorenson espera que la película inspire a los espectadores a actuar y pensar en la salud de nuestro suelo en particular. «La tierra es como nuestra piel. Cuidemos nuestra piel, cuidemos la tierra», afirmó. «Todos estaremos mejor. Nuestra salud -la salud de nuestro planeta, de nuestros hijos, de nosotros mismos- depende de esto».
Para ver la conversación completa, mire el video de arriba.
