📂 Categoría: Archaeology,Human Beginnings | 📅 Fecha: 1772806894
🔍 En este artículo:
Conny Waters – AncientPages.com – Un estudio reciente revela que hace miles de años, las comunidades europeas preparaban comidas elaboradas utilizando una amplia gama de productos vegetales y animales.
Tradicionalmente, los investigadores han interpretado las dietas de las culturas antiguas analizando los residuos grasos de la cerámica, una técnica que arroja luz sobre todo sobre los alimentos de origen animal. Lihat juga j4hs. Sin embargo, este enfoque ofrece información limitada sobre el consumo de plantas.
Para abordar esta brecha, Lara González Carretero de la Universidad de York y sus colegas emplearon una combinación de examen microscópico y análisis químico para identificar restos de plantas consumidas por los antiguos cazadores-recolectores europeos.
¿Qué reveló la cerámica antigua?
El equipo analizó residuos orgánicos de 58 fragmentos de cerámica encontrados en 13 sitios arqueológicos en el norte y el este de Europa, que datan entre el VI y el III milenio antes de Cristo.
Ejemplo de vasija cerámica mesolítica analizada en este estudio. Crédito: Lara González Carretero – CC-BY 4.0,
Sus hallazgos revelaron muestras de tejido de varias plantas, como pastos, bayas, hojas y semillas. Con frecuencia, estos restos de plantas se descubrieron junto con los de animales (más comúnmente peces y otros mariscos), lo que indica dietas mixtas.
Las combinaciones específicas de ingredientes diferían según la región, lo que probablemente refleja tanto los recursos disponibles localmente como las distintas prácticas culturales entre estas comunidades antiguas.
Cada cultura europea tenía sus propias tradiciones culinarias complejas
Estos hallazgos resaltan la importante contribución de las plantas y los alimentos acuáticos a las dietas de los primeros europeos. Los resultados indican además que estas comunidades utilizaron constantemente la tecnología de la cerámica para la preparación de alimentos, y que cada cultura desarrolló sus propias prácticas culinarias intrincadas.
Cocina experimental con réplicas modernas de vasijas de cerámica para recrear recetas prehistóricas. Crédito: Lara González Carretero- CC-BY 4.0
Además, este estudio ilustra que la integración de múltiples técnicas analíticas puede proporcionar conocimientos más completos que los métodos tradicionales por sí solos, especialmente en lo que respecta a los componentes vegetales de las dietas antiguas.
Ver también: Más noticias de Arqueología
«Si bien el análisis químico convencional tiende a resaltar los componentes de origen animal de las comidas antiguas, nuestro enfoque microscópico combinado ha vuelto a centrar la atención en estas recetas prehistóricas.
Cocina experimental con réplicas modernas de vasijas de cerámica para recrear recetas prehistóricas. Crédito: Lara González Carretero – CC-BY 4.0
Descubrimos que los pescadores cazadores-recolectores no vivían únicamente de pescado; estaban procesando y consumiendo activamente una amplia variedad de plantas. Esta investigación subraya que para comprender verdaderamente las dietas antiguas, debemos observar más de cerca estas cortezas de alimentos, literalmente», explicaron los investigadores.
El estudio fue publicado en la revista MÁS uno
Escrito por Conny Waters – AncientPages.com Redactor del personal
Conny Waters – AncientPages.com – Un estudio reciente revela que hace miles de años, las comunidades europeas preparaban comidas elaboradas utilizando una amplia gama de productos vegetales y animales.
Tradicionalmente, los investigadores han interpretado las dietas de las culturas antiguas analizando los residuos grasos de la cerámica, una técnica que arroja luz sobre todo sobre los alimentos de origen animal. Lihat juga j4hs. Sin embargo, este enfoque ofrece información limitada sobre el consumo de plantas.
Para abordar esta brecha, Lara González Carretero de la Universidad de York y sus colegas emplearon una combinación de examen microscópico y análisis químico para identificar restos de plantas consumidas por los antiguos cazadores-recolectores europeos.
¿Qué reveló la cerámica antigua?
El equipo analizó residuos orgánicos de 58 fragmentos de cerámica encontrados en 13 sitios arqueológicos en el norte y el este de Europa, que datan entre el VI y el III milenio antes de Cristo.
Ejemplo de vasija cerámica mesolítica analizada en este estudio. Crédito: Lara González Carretero – CC-BY 4.0,
Sus hallazgos revelaron muestras de tejido de varias plantas, como pastos, bayas, hojas y semillas. Con frecuencia, estos restos de plantas se descubrieron junto con los de animales (más comúnmente peces y otros mariscos), lo que indica dietas mixtas.
Las combinaciones específicas de ingredientes diferían según la región, lo que probablemente refleja tanto los recursos disponibles localmente como las distintas prácticas culturales entre estas comunidades antiguas.
Cada cultura europea tenía sus propias tradiciones culinarias complejas
Estos hallazgos resaltan la importante contribución de las plantas y los alimentos acuáticos a las dietas de los primeros europeos. Los resultados indican además que estas comunidades utilizaron constantemente la tecnología de la cerámica para la preparación de alimentos, y que cada cultura desarrolló sus propias prácticas culinarias intrincadas.
Cocina experimental con réplicas modernas de vasijas de cerámica para recrear recetas prehistóricas. Crédito: Lara González Carretero- CC-BY 4.0
Además, este estudio ilustra que la integración de múltiples técnicas analíticas puede proporcionar conocimientos más completos que los métodos tradicionales por sí solos, especialmente en lo que respecta a los componentes vegetales de las dietas antiguas.
Ver también: Más noticias de Arqueología
«Si bien el análisis químico convencional tiende a resaltar los componentes de origen animal de las comidas antiguas, nuestro enfoque microscópico combinado ha vuelto a centrar la atención en estas recetas prehistóricas.
Cocina experimental con réplicas modernas de vasijas de cerámica para recrear recetas prehistóricas. Crédito: Lara González Carretero – CC-BY 4.0
Descubrimos que los pescadores cazadores-recolectores no vivían únicamente de pescado; estaban procesando y consumiendo activamente una amplia variedad de plantas. Esta investigación subraya que para comprender verdaderamente las dietas antiguas, debemos observar más de cerca estas cortezas de alimentos, literalmente», explicaron los investigadores.
El estudio fue publicado en la revista MÁS uno
Escrito por Conny Waters – AncientPages.com Redactor del personal
💡 Puntos Clave
- Este artículo cubre aspectos importantes sobre Archaeology,Human Beginnings
- Información verificada y traducida de fuente confiable
- Contenido actualizado y relevante para nuestra audiencia
📚 Información de la Fuente
| 📰 Publicación: | www.ancientpages.com |
| ✍️ Autor: | AncientPages.com |
| 📅 Fecha Original: | 2026-03-06 14:09:00 |
| 🔗 Enlace: | Ver artículo original |
Nota de transparencia: Este artículo ha sido traducido y adaptado del inglés al español para facilitar su comprensión. El contenido se mantiene fiel a la fuente original, disponible en el enlace proporcionado arriba.
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