VIVA – La remolacha es un tipo de verdura con un llamativo color rojo violáceo y un sabor dulce natural. Pocas personas saben que esta verdura tiene varios beneficios importantes para la salud del organismo.
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A título informativo, la remolacha procede de Europa y de la cuenca mediterránea. Esta verdura es un tipo de tubérculo que tiene un contenido nutricional bastante complejo y, por tanto, merece la pena consumirlo habitualmente.
ciudad de marta StewartAquí hay algunos beneficios sorprendentes para la salud de la remolacha. ¡Vamos, desplázate hacia abajo para obtener información completa!
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1. Reduce el riesgo de enfermedades
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La remolacha es uno de los alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes desempeñan un papel en la lucha contra los radicales libres que pueden dañar las células sanas.
«La remolacha es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes que tenemos disponibles», dijo Ashlee Bobrick, nutricionista registrada en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.
Según Bobrick, los antioxidantes ayudan a reducir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluida la diabetes tipo 2. La remolacha también contiene betalaína, un pigmento natural que proporciona un color rojo y funciona como un antioxidante natural.
«En el cuerpo, la betalaína actúa como un antioxidante natural, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y tiene el potencial de frenar el crecimiento de las células cancerosas», continuó Bobrick.
2. Mantener la salud del corazón
Se sabe que la remolacha es una verdura saludable para el corazón. Su contenido de nitrato ayuda a dilatar los vasos sanguíneos para que el flujo de sangre al corazón sea más fluido.
«Puede ayudar a reducir la presión arterial y ayudar a una persona a mantenerse activa por más tiempo cuando hace ejercicio», dijo Bobrick.
Además, la remolacha contiene fibra soluble que ayuda a reducir los niveles altos de colesterol en sangre, un importante factor de riesgo de enfermedad cardíaca.
3. Mejora el sistema digestivo
El contenido de fibra de la remolacha juega un papel importante en la salud digestiva. La fibra ayuda a aumentar el volumen de las heces para que sean más fáciles de evacuar.
Bobrick explicó que la fibra también ayuda a mantener las deposiciones regulares y apoya el funcionamiento óptimo del sistema digestivo.
4. Apoya la salud del cerebro
La remolacha también contribuye a la salud del cerebro. El contenido de nitrato y betalaína ayuda a aumentar el flujo sanguíneo al corazón y al cerebro.
Este aumento en el flujo sanguíneo apoya la función cerebral general. Bobrick dice que la afección podría ayudar a mejorar la memoria y reducir el riesgo de demencia.
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5. Apoya la salud corporal en general
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