7 lecciones de vida Julia Child me enseñó escribiendo «La cocina francesa» (exclusiva)

Estaba parado en mi cocina con un delantal unido alrededor de mi cintura, un cuchillo de eclosión en la mano, y suficiente esperanza para ser peligroso con un horno holandés … Estaba a punto de cocinar con Julia Child.

Si la investigación significaba ingresar al lugar de los personajes de mi nueva novela, cocina francesaSabía que debería aprender a cocinar al maestro. Pero cuando vi a Julia Bake y Bree en los episodios de la serie de televisión clásica, El jefe francésHa aparecido una lección diferente. Julia Child puede haber enseñado una generación a cocinar, pero el espíritu y la sabiduría que compartió de su cocina podría enseñarnos mucho más sobre la forma de vivir realmente.

Mientras celebramos el cumpleaños de Julia Child el 15 de agosto, aquí hay siete sin lecciones de vida en bancarrota de la cocina de Julia en la nuestra, de su libro 2020, Las personas a las que les gusta comer siempre son las mejores.

Lección de vida n ° 1: «Tenía 39 años cuando comencé a cocinar; hasta entonces, acabo de comer».

El punto de llevar: Bese la inesperada aventura de una nueva temporada.

Era el verano de 2023. Estaba en un hotel, siempre curando semanas de una pelea con Covid, y decidí buscar un tema que había escuchado sobre un podcast. (¿Cómo no sabía que Julia Child tenía un fondo «espía» de la Segunda Guerra Mundial? él. Algo comenzó adentro y comencé a escribir furiosamente en mi teléfono. Cinco minutos después, envié una sinopsis a mi agente preguntando si había algo allí.

Su respuesta: «Escríbelo. Es tu próximo libro».

¿Quién hubiera pensado? Un momento inesperado inauguraría la temporada de los próximos dos años de mi vida, escribiendo cocina francesa.

Lección de vida n ° 2: «Creo que cada mujer debería tener un soplete. «

El punto a recordar: ingrese los momentos que importan.

Durante la escritura de cocina francesaMe diagnosticaron una enfermedad grave y me di cuenta de que mi vida iba a cambiar de una manera excelente y aterradora. Similar a los antecedentes reales de Julia, sabía que quería un personaje principal que encarnara la ferocidad que no estaba seguro de tener frente a mi propio viaje.

Kat Harris salió de la cita de Julia, un lingüista educado por la Universidad, un corredor, un mecánico de automóviles que tiene un soplete (y no tiene miedo de usarlo) y un espía reacio que luego toma el coraje de encontrar a su hermano que desapareció en Francia. Kat cruza a Julia en el París de la posguerra y encuentra algo tan simple como cocinar la ayuda a avanzar, porque es más valiente de lo que sabía.

Lección de vida N ° 3: «Nadie nació un gran cocinero, aprendemos haciendo.«

El punto de recordar: si aprecia algo, invierta tiempo para aprenderlo bien.

Julia Child no se graduó de Le Cordon Bleu Paris en 1951, lista para conquistar el mundo culinario. En cambio, pasó tiempo dedicada a esta pequeña estufa en la foto debido al amor de aprender a cocinar. Escribiendo cocina francesa no fue diferente. Para enseñar a los personajes de esta novela cómo cocinar, Julia debe enseñar primero A mí. Y con cada comida que servía a mi familia, la dedicación de Julia a su profesión hablaba mucho en mi mía; Tenemos que pasar tiempo hoy si queremos crecer mañana.

Lección de vida n ° 4: «Aprenda a cocinar: pruebe nuevas recetas, aprenda de sus errores, sea intrépido y se divierta especialmente.«

El punto a recordar: la valentía es tu superpotencia, la manía a menudo.

Era una madre agotada con tres niños pequeños, exigiendo trabajo comercial y tiempo para escribir solo en pausas para almuerzos y largas caminatas de ascensores. Entonces, alejarme de mi primera carrera para convertirme en autor no se sintió intrépido. De hecho, estaba seguro de que podría ser el mayor error en mi vida.

Pero tomé la novela que había escrito en mi teléfono con licencia de maternidad (¿porque cuando mamá tiene tiempo?) Y dije: «Voy a dar a este autor para que soñe todo lo que tengo». De una forma u otra, el miedo no parecía tan alto después de eso. Y el sueño que nuestra familia estaba persiguiendo, no tan lejos. Cuando comencé a escribir cocina francesa (Mi undécima novela), nos estábamos divirtiendo. Y el miedo se había convertido en una superpotencia que no esperaba ayudarnos a continuar.

Lección de vida n ° 5: «Artista serio o amante del fin de semana, es más divertido cocinar para la compañía en la empresa. «

El punto de recordar: encuentra a tu gente y vive, ríe y diviértete con ellos.

Si la primera regla de cocina es divertida y valiente en la cocina, entonces la segunda regla debe ser hacerlo. En cocina francesaLas mujeres se reúnen de la misma manera en una clase de cocina parisina, donde cada una debe desenredar sus propias experiencias de guerra para reconstruir su futuro. Como un autor introvertido que navegaba desde su trabajo posterior, parecía estimulante.

Tuve que salir de mi zona de confort y volver a revisar las actividades para vivir en todo el mundo. Me inscribí en las carreras locales de 5k. Me uní a un club de lectura donde no conocía a nadie. Hice una caminata y asistí a un curso de cerámica y me ofrecí como voluntario por causas que me cuidaban. Y me di cuenta de que no son las actividades las que más sanan: estas son las personas que conoces en el camino.

Lección de vida n ° 6: «Cómo me gusta volver a esta Francia dulce y natural, esta calidez, estos maravillosos olores, esta gracia y esta comodidad y libertad mental. »»

El punto para quitar: disminuir la velocidad. Hacer hermosos recuerdos. Repetir.

Los autores le dirán que haremos cualquier cosa para la investigación. Visité el suelo embrujado por un viejo sanatorio, levanté un marco cubierto con manos desnudas y lanzé un viaje de investigación a través de Irlanda con una agenda cero y un mapa obsoleto.

Por lo tanto por escrito cocina francesaFue maravilloso reducir la velocidad, saborear estar en mi propia cocina durante horas a la vez, tomando instrucciones de Julia como si fuera mi entrenadora personal. ¿Qué esperaba? Cada una de estas experiencias ha sido compartida, con personas que amo y que amo, y se convierte en capítulos notables de mi propia historia.

Lección de vida n ° 7: «Encuentra algo que te apasiones y que mantengas muy interesado. «

El punto a recordar: la pasión no es pasiva; Vivir la vida tanto como sea posible.

El mensaje de cocina francesa Es correr después de nuestras pasiones con todo lo que tenemos. Sin lugar a dudas, Julia nos animará a seguir cocinando, ¿tal vez algún día aprender a traer de vuelta a la manera francesa? Pero más que eso, la sabiduría que Julia ha compartido puede inspirarnos a mirar más allá de lo que creemos posible. Y como ella se despidió con un «¡Disfruta tu comida!» Al final de cada episodio de El jefe francésQue encontremos nuestra propia versión deliciosa de disfrutar de toda la vida.

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