JAKARTA (Antara) – La Agencia Nacional de Alimentos (Bapanas) hace de los alimentos locales un pilar del futuro de la independencia nacional de alimentos mediante el fortalecimiento de la diversificación del consumo y la optimización de abundantes recursos locales en varias regiones de Indonesia.
El jefe de Bapanas Arief Prasetyo Adi dijo que la medida fue una implementación del mandato de la regulación presidencial (Peres) No. 81 de 2024 con respecto a la aceleración de la diversidad del consumo de alimentos en función de los recursos locales.
«Peres 81/2024 es una sólida hoja de ruta para acelerar la diversificación del consumo de alimentos. La importancia de los alimentos locales como la base de un sistema nacional de alimentos independiente, saludable y sostenible», dijo Arief en un comunicado en Yakarta el sábado.
Hizo hincapié en que el desarrollo de alimentos locales no es solo una solución para la seguridad alimentaria, sino que es parte de una transformación integral de los ecosistemas alimentarios nacionales.
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«Al utilizar el potencial alimentario local como el sorgo, el sagú, el maíz, la yuca y la fruta del pan, no solo fortalecemos la seguridad alimentaria, sino que también fomentamos el crecimiento económico en las regiones», dijo Arief.
Uno de los compromisos se manifestó en la cosecha y el procesamiento de la cosecha de sorgo que se llevó a cabo en el Sorgum Center Indonesia – Agricultura integrada de Sekemala (Sein Farm), Bandung City.
«Ya no queremos depender solo del arroz y la harina. Tenemos otras fuentes de carbohidratos que son extraordinarios que hay yuca, sagú, maíz, plátanos, fruta de pan y, por supuesto, sorgo», dijo.
Mientras tanto, el Diputado de Bapanas, consumo de alimentos y diversidad de seguridad alimentaria, Andriko Noto, Susanto, enfatizó que se debe alentar la diversificación de alimentos para que fortalezcan los alimentos nacionales.
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«Incluso a través del desarrollo del sorgo en la ciudad de Bandung, que ha demostrado ser de valor adaptativo y económico», dijo Andriko.
Andriko agregó que la comida local debe incluirse en el Sistema Económico Nacional, además, el presidente Prabowo Subianto enfatizó la importancia de la independencia de los alimentos.
Según él, el sorgo y otros alimentos locales pueden ser el principal refuerzo. Si se desarrolla en serio, puede enriquecer las fuentes alimenticios de carbohidratos, además de arroz y harina y crear nuevos valores económicos.
«Además, ya existe salida Al igual que la cooperativa de la aldea roja y blanca y un programa de alimentación nutricional gratuita que puede absorber los resultados «, dijo.
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Aun así, se dio cuenta de que todavía había grandes desafíos, especialmente en términos de las preferencias de consumo comunitario que aún eran muy altos en arroz.
Basado en el directorio del consumo nacional de alimentos 2024, el consumo de arroz en Indonesia alcanza 92 kg/capita/año, con mucho más de yuca (8,5 kg), papas (2.5 kg), batatas (3.1 kg) y SAGO (0,6 kg).
«A través del programa B2SA (varios, nutritivos y seguros) va a la escuela, queremos que los niños escolares conozcan, consuman y amen la comida local desde una edad temprana. A lo largo de 2024 ayer, hemos llegado a 380 escuelas en 38 provincias y más de 80 mil estudiantes», dijo Andriko.
