BGN explicó que el incentivo de 6 millones de IDR se otorgó igualmente para mejorar la calidad de MBG.

Yakarta (ANTARA) – La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) explicó que se otorga por igual un incentivo de 6 millones de IDR por día a todos los socios de la Unidad de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) para mejorar la calidad del Programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG).

El subdirector de BGN Sony Sanjaya explicó que inicialmente los incentivos se daban en forma de alquiler para pagar las instalaciones construidas por la comunidad, es decir, terrenos de construcción, equipos de cocina o cubiertos.

«Ya se cobraban 2.000 IDR por porción. Luego vimos que muchas personas competían para aumentar el número de beneficiarios, hasta 4.000 o 4.200 personas. Debido a que se multiplica por 2.000 IDR, se convierte en 8 millones de IDR o más por día, también hay algunos. Luego reevaluamos esta diferencia para que al final el incentivo se mantuviera fijo en 6 millones de IDR por día y el estándar fuera 3.000 destinatarios», dijo en un podcast de BGN al que asistió el viernes en Yakarta.

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Destacó que el SPPG puede donar a 2.500 beneficiarios, cuando el socio o SPPG cuente con un maestro cocinero o chef.

«Por qué atender a tanta gente que sólo atiende cantidad, porque enfatizamos la calidad. Entonces reducimos el número de beneficiarios, el objetivo es mejorar la calidad», dijo.

Por ello, enfatizó a cada SPPG en rechazar con firmeza los ingredientes cuya calidad no cumpla con los estándares y no sea apto para el consumo.

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“La mayoría de los incidentes (incidentes de seguridad alimentaria) ocurren porque no cumplen con los Procedimientos Operativos Estándar (POE). Lihat juga dhs7. Por ejemplo, a las 6 de la tarde se envía el pescado, el pescado lo envía el personal y no revisan si está fresco o no, bueno si se hace correctamente, entonces hay un pollo azul por ejemplo, se puede rechazar inmediatamente”, explicó.

Aparte de la calidad o el contenido nutricional, BGN también apuesta por seguir mejorando las dinámicas que se producen para mejorar la calidad del MBG.

«Esto lo hacemos para que absolutamente todo esté perfecto, porque todo puede salir bien cuando pasa por el proceso. Seguimos realizando estudios y evaluaciones, una de las cuales es por suspender «(Detuvo temporalmente) SPPG cuyas instalaciones e infraestructura estaban incompletas, lo que resultó en este incidente (intoxicación alimentaria)», dijo Sony Sanjaya.