BGN recuerda el punto crítico en SPPG cuando llegan las materias primas

Yakarta (ANTARA) – El subdirector de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN) para Comunicaciones Públicas e Investigación, Nanik Sudaryati Deyang, recordó que el punto crítico en la Unidad de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) es cuando llegan las materias primas.

Nanik lo transmitió durante una inspección en SPPG Pondok Kelapa 2 el domingo (4/5) después de un incidente de seguridad alimentaria en forma de trastornos digestivos que sufrieron decenas de estudiantes y tuvieron que ser tratados en el hospital.

«Si llegan materias primas, verifíquelas, el nutricionista también las revisará, porque eso es crítico. Lo más crítico es que cuando lleguen las materias primas, si las lavas, es peligroso, si las lavas juntas», dijo citado en un video en el Instagram Sidak de BGN en Yakarta el miércoles.

Enfatizó que la separación de las áreas de lavado es muy importante para evitar la transmisión de contaminación bacteriana de las materias primas que ingresan al SPPG, por lo que el lugar donde se colocan los materiales también debe ser regulado cuidadosamente por el SPPG.

«Por ejemplo, con solo lavarlo todo junto, no sabe dónde están las bacterias. Si mañana (los resultados de las pruebas) salen del laboratorio, puede ser porque al lavar la mezcla no está claro el lugar donde cayó la materia prima, se ha contaminado, tal vez por el lavado.gota bienes», dijo.

Nanik también enfatizó al jefe de SPPG que debe verificar adecuadamente las materias primas de los proveedores antes del procesamiento, porque cada supervisor de SPPG tiene la autoridad de rechazar materias primas de los proveedores o proveedor que se considera no apto.

«Por favor, háganlo bien, porque veo que no está bien. Lo más crítico es cuando lleguen las materias primas porque usted (el jefe de SPPG) tiene que determinar si esto es cierto o no, ¿cómo son las materias primas?» explicó.

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Nanik también pidió a los socios propietarios de la fundación que supervisa SPPG Pondok Kelapa 2 que visiten a los estudiantes que están siendo tratados en el hospital e informen de inmediato al Adjunto de Monitoreo y Supervisión de BGN si hay cosas que puedan interrumpir el funcionamiento del Programa de Comidas Nutritivas Gratuitas (MBG).

«Si no es cierto, informe inmediatamente al diputado de Monitoreo y Supervisión. Ha habido un incidente como este, entonces (tomar medidas). También hay que llevar a cabo adecuadamente el programa del Presidente. Básicamente, pido que sean 72 personas, ustedes (socios) vengan uno por uno y se disculpen, prométanme, sí, cumplan, si no se cumplen, no abriré (operaciones SPPG)», dijo Nanik.

Reportero: Lintang Budiyanti PrameswariEditor: Heri Sutarman

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