De ASRI para impulsar la seguridad alimentaria

Yakarta (ANTARA) – En su discurso «Perspectivas económicas de Indonesia 2026», el presidente Prabowo Subianto enfatizó la importancia de mejoras integrales, desde la limpieza de las aldeas hasta la ciudad capital, así como la gestión de residuos basada en tecnología respetuosa con el medio ambiente que se completa desde el nivel más bajo.

Al mismo tiempo, se introdujo el Movimiento Seguro, Saludable, Limpio y Hermoso (ASRI) como dirección para el cambio cultural y la gestión del espacio habitable. A primera vista parece ser una agenda ambiental, pero en realidad toca las raíces de problemas de desarrollo más amplios.

En medio de la crisis climática, el ritmo de la urbanización y la creciente demanda de alimentos, Indonesia se encuentra en una encrucijada importante: entre continuar con la producción a riesgo de agotar el medio ambiente o construir un sistema alimentario que dependa de la salud de los ecosistemas.

La experiencia demuestra que aumentar la producción, sin mantener la capacidad de carga de la naturaleza, en realidad desencadena la degradación de la tierra, crisis hídricas y dependencia de las importaciones. La seguridad alimentaria no puede sustentarse sobre frágiles cimientos ambientales.

Porque la alimentación siempre parte del medio ambiente. Agua limpia, suelo sano, planificación espacial ordenada y una cultura de no despilfarro son los cimientos de la producción y distribución de alimentos. Si se traduce de manera coherente, ASRI puede convertirse en una «infraestructura social» que conecte el comportamiento diario de los ciudadanos con la gran agenda de la soberanía alimentaria. Es en ese punto donde el medio ambiente y los alimentos se encuentran, no como dos cuestiones separadas, sino como un ecosistema de vida que se fortalece mutuamente.

Fundamentos de la seguridad alimentaria

Los últimos datos alimentarios de Indonesia transmiten dos mensajes a la vez: hay razones para ser optimistas, pero también razones de peso para permanecer alerta. En 2025, la superficie de cosecha de arroz se registrará en alrededor de 11,32 millones de hectáreas, con una producción de 60,21 millones de toneladas de grano molido en seco y una producción de arroz de consumo de 34,69 millones de toneladas, un aumento de más del 13 por ciento en comparación con el año anterior.

Este aumento muestra que la capacidad de producción nacional se está volviendo más resiliente. Sin embargo, también acabamos de pasar la fase en la que las importaciones de arroz aumentarán a alrededor de 4,52 millones de toneladas en 2024, mucho más que en 2023.

Al mismo tiempo, las importaciones de soja se mantienen en alrededor de 2,6 millones de toneladas, mientras que la producción de maíz de 15,14 millones de toneladas todavía tiene que hacer frente a las crecientes necesidades de piensos. Esto significa que cuando el clima se altera, la distribución se interrumpe o los precios globales aumentan, aún así nos apresuramos a pasar al modo de emergencia. Nuestra seguridad alimentaria está mejorando, pero es necesario seguir fortaleciendo las bases.

Por lo tanto, el problema alimentario actual no es sólo una cuestión de cifras de producción, sino una cuestión de sistema. La seguridad alimentaria depende en gran medida de la calidad del suelo, la disponibilidad de agua, la eficiencia poscosecha y la proximidad entre la producción local y los mercados locales. Sin una gobernanza ordenada, grandes cosechas pueden perderse debido a la escasez de distribución, el consumo despilfarrador y la dependencia de materias primas importadas.

Es en este punto que el Movimiento ASRI cobra relevancia, no como un eslogan de limpieza, sino como un marco para construir una disciplina ecológica nacional que apoye la alimentación desde sus raíces.

Los valores de ASRI se pueden traducir en hábitos colectivos concretos, desde clasificar y procesar residuos orgánicos en abono, plantar en el jardín, proteger las fuentes de agua y reducir el desperdicio de alimentos.

La experiencia del Programa de Alimentación Sostenible en el Hogar (KRPL) muestra que los patios productivos pueden aportar verduras, frutas y proteínas a las familias, reducir gastos y mejorar la nutrición. Si cada hogar, escuela, oficina e instalación pública tuviera un cuarto de cultivo sencillo, construiríamos un colchón de resiliencia desde cero. La resiliencia nacional es, en última instancia, la acumulación de resiliencia familiar.

Por otro lado, aumentar la producción todavía requiere modernización y organizaciones de agricultores fuertes. Los programas colectivos, como la Brigada Alimentaria, demuestran la importancia de la tecnología, la gestión de la tierra y la regeneración de los agricultores.

Sin embargo, la modernización no debe ignorar el principio ASRI, según el cual la intensificación debe mantener la fertilidad del suelo, la eficiencia hídrica y la gestión circular de residuos. De hecho, en las ciudades, la agricultura urbana puede ser parte de la solución, dando vida a espacios verdes productivos y fomentando la conciencia ecológica de los ciudadanos.

Por lo tanto, ASRI no es sólo un movimiento de limpieza, sino una estrategia para unir un medio ambiente saludable y una alimentación soberana en un sistema sostenible.

Medio ambiente y alimentación

El movimiento ASRI no debe limitarse a ser un eslogan hermoso de escuchar, sino que también requiere políticas mensurables y una colaboración intersectorial constante. El gobierno central debe tener el coraje de incluir indicadores alimentarios y ambientales en la planificación del desarrollo, de modo que el éxito no se calcule sólo a partir del crecimiento económico o un aumento de la producción, sino también de la calidad del suelo, la disponibilidad de agua potable, la reducción de los desechos orgánicos y el aumento del espacio productivo para plantaciones.

Los gobiernos locales pueden fortalecerlo mediante incentivos para la agricultura orgánica, agricultura urbanaasí como la gestión comunitaria de residuos. Los académicos aportan innovación aplicada, el mundo empresarial fomenta las inversiones y las asociaciones verdes, mientras que la sociedad se convierte en el motor del cambio cultural.

Los compromisos para mejorar el medio ambiente desde las aldeas hasta la capital deben traducirse en medidas concretas y sostenibles. La idea de trabajar junto con todos los elementos de la nación sólo tiene sentido si toca los espacios de la vida cotidiana, desde las cocinas domésticas, los huertos escolares, las oficinas gubernamentales, los mercados tradicionales hasta las tierras agrícolas.

ASRI es esencialmente un puente entre la agenda ambiental y la agenda alimentaria, dos cosas que a menudo están separadas. La producción de alimentos no debe sacrificar el ecosistema y la conservación del medio ambiente no debe ignorar las necesidades básicas de las personas. Cuando las burocracias predican con el ejemplo en la reducción del plástico, la conservación del agua y la gestión disciplinada de los residuos, el cambio de comportamiento colectivo se vuelve posible.

Aquí es donde ASRI puede convertirse en un motor para el cambio de comportamiento, no sólo en un evento ceremonial. Bappenas estima las pérdidas y el desperdicio de alimentos entre 23 y 48 millones de toneladas por año, con pérdidas económicas de cientos de billones de rupias, cifras que muestran que salvar los alimentos desperdiciados es tan estratégico como aumentar la producción.

Clasificar los desechos orgánicos para convertirlos en abono, construir huertos locales en escuelas y oficinas e implementar una agricultura moderna que aún proteja el suelo y el agua son pasos concretos que se pueden iniciar desde la habitación más cercana.

La autosuficiencia alimentaria local no significa cerrarse al comercio mundial, sino más bien desarrollar resiliencia cuando los precios mundiales fluctúan y el clima cambia.

Si realmente se internalizan los valores de Seguro, Saludable, Limpio y Hermoso, la seguridad alimentaria crecerá como cultura nacional, y a partir de ahí se podrá lograr la soberanía alimentaria sostenible.

*) Kuntoro Boga Andri es Director de Productos de Plantación Downstream, Ministerio de Agricultura