JAKARTA (Antara) – La Comisión IX del Parlamento Indonesio solicitó a la Agencia Nacional de Nutrición que preparara inmediatamente un estándares de procesamiento de higiene y alimentos de alimentos para el Programa de alimentación nutritiva gratuita (MBG).
Según el vicepresidente de la Comisión de la Cámara de Representantes, IX Nihayatul Wafiroh en el programa TVR 120 monitoreado en Yakarta el jueves, el estándar de limpieza es importante para garantizar la calidad de los alimentos presentados en todas las unidades educativas y los servicios nutricionales garantizados seguros y decentes.
«Cada región tiene un estándar de limpieza diferente, todos tienen diferentes estándares de limpieza. La lista para verificar los estándares de limpieza puede ser diferente. Esto debe hacerse una lista de listas detalladas detalladas de estandarización clara, cuál es el SOP, lo que debe verificarse», dijo Nihayatul.
En la actualidad, dijo, todavía existen diferencias en la aplicación de estándares de limpieza en varias regiones, que van desde la gestión de residuos, el almacenamiento de alimentos, hasta la disponibilidad de instalaciones de apoyo, como generadores para evitar daños alimentarios.
Hizo hincapié en que el estándar debe contener detalles técnicos que van desde el camino de almacenar alimentos hasta pasos anticipatorios en caso de perturbación. Según él, no todas las ubicaciones de la implementación del programa MBG tienen instalaciones de enfriamiento adecuadas o generadores de respaldo.
«Si de repente el dispositivo, el refrigerador (enfriador) muere, también es difícil, podría estar pudriendo las verduras o los ingredientes de los alimentos», dijo.
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