LUMAJANG, Java Oriental (Antara) – Robusta y Arábica Coffee en Senduro Village, que está al pie del Monte Semeru, Lumajang Regency, Java Oriental tiene un sabor de calidad, por lo que tiene un alto valor de negociación en el mercado.
«El café de Senduro todavía tiene una posición sólida en el mercado debido a su calidad superior, especialmente la recolección roja de Arábica, que los precios pueden penetrar Rp90,000 por kilogramo», dijo el jefe de la División de Plantaciones de la Oficina de Seguridad de la Agricultura y la Agricultura (DKPP) Lumajang Mamik Woroarjiati en una declaración escrita recibida el martes.
Según él, hubo una disminución en el precio del café en el mercado, pero su partido enfatizó la importancia de mantener los estándares de calidad porque el café perfecto recolectado en el rojo tenía un sabor complejo y un aroma inspirado, por lo que ese era el mercado valorado.
Ahora, los desafíos para los agricultores no son solo una cuestión de clima y precios, sino también regeneración porque muchos jóvenes eligen ir a la ciudad.
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Sin embargo, algunos comenzaron a regresar a la aldea porque fue conducido por las tendencias actuales del café que hicieron que la profesión de agricultores ya no se considerara una persona de la aldea.
Algunos jóvenes agricultores en Senduro incluso han aprendido a hacer productos derivados, como café en polvo empaquetado, bolsas de goteo, a cervezas frías que los venden a través de las redes sociales, penetrar en mercados fuera de la región y hacer café como una identidad creativa de los jóvenes.
El gobierno de la aldea y la comunidad vieron la oportunidad, de modo que comenzó a desarrollar el concepto de turismo educativo del café al invitar a los turistas a elegir café directamente en el jardín, aprender el proceso de tostado, a preparar café mientras disfruta de la magnífica vista del Monte Semeru.
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Rohman, uno de los cafeteras, en la aldea de Senduro, afirmó haber plantado café desde que era un adolescente porque para él, el café no era solo una granja, sino una parte de su vida.
«Si la selección roja, se siente diferente. La fragancia es más fuerte, la amarga es suave. Pero sí, el precio ahora está algo bajo. En la actualidad, el precio del café rojo robusta es solo alrededor de Rp. 70,000 por kilogramo, por debajo de Rp85,000 la temporada pasada», dijo.
Mientras tanto, la robusta ordinaria que no está seleccionada selectivamente solo se valora en alrededor de RP. 60,000 por kilogramo y el precio ciertamente no es lo suficientemente ideal, especialmente para los agricultores que dependen de los cultivos para las tarifas escolares de los niños y las necesidades diarias de la cocina.
