JAKARTA (Antara) – El consultor de nutrición metabólica infantil FKUI -RSCM Dr. Yoga Devaera, SP.A (K) establece que el contenido de sal en la cocina doméstica o los alimentos diarios es menos que los alimentos procesados (alimentos procesados).
“Si lo cocinamos usted mismo, cocinamos sopa de verduras, por ejemplo, el contenido de sal es muy diferente en comparación con aquellos que usan especias instantáneas, sabe muy diferente”, dijo Yoga en una discusión en línea en Yakarta el martes.
El yoga enfatiza que todos nacen con instintos como un sabor salado porque la conciencia requiere sodio que generalmente está contenida en los alimentos.
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Pero al darlo a los niños, la dosis debe regularse adecuadamente. En los alimentos cocinados en el hogar, cada porción se puede medir según sea necesario. Esto es diferente de usar directamente la comida rápida o los alimentos procesados en la forma. pepita o papas fritas que se han mezclado con otros ingredientes.
“El nivel de emoción es diferente, pero podemos entrenar a nuestros hijos para que las papas fritas que sean hechas por sí mismas, agregan sal, pero naturalmente”, dijo.
Dijo que la regulación del gusto estaba destinada para que pudiera despertar el apetito de los niños para simplemente agregar gusto.
Si bien está relacionado con el uso de MSG o glutamato de Monosodium, confirmó que si MSG contiene sal, pero debido a que sabe sabroso, se alienta a los padres a reducir la sal adicional.
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En cuanto a la adición de condimentos aromáticos, como hojas de naranja, saludos y hierba de limón.
“Por otro lado, el uso de este caldo tiene un sabor que también es sabroso, pero no se equivoca, también hay muchos anunciados o vendidos, este es un caldo sin MSG, puede ser para bebés, pero si presta atención definitivamente usará mucha sal porque si no hay sal, no puede ser sabio, por lo que es más peligroso”, dijo.
Dijo que el contenido de sal en el caldo vendido comercialmente podría ser más alto y se temía que pudiera desencadenar a los niños con hipertensión, especialmente en niños que aún consumen alimentos complementarios (MPASI).
