JAKARTA (Antara) – El Ministerio de Salud emite una circular (SE) con respecto a la aceleración de la emisión del certificado igual de saneamiento (SLHS) para la Unidad de Servicios de Cumplimiento Nutricional (SPPG) en el Programa de Educación Nutritiva (MBG) gratuito como un esfuerzo para garantizar la calidad de las beneficiarias.
«Aunque existe una aceleración del proceso, no significa que la calidad de la emisión de SLHS se reducirá o simplemente se convertirá en una formalidad», dijo el martes el Director General Interino de Gestión de Enfermedades del Ministerio de Salud (Kemenkes) Murti Utami cuando se confirma en Yakarta.
Mencionó que esto se hizo porque la seguridad alimentaria es tan importante como el contenido nutricional. Quiere asegurarse de que los alimentos en el programa MBG no solo sean nutritivos, sino que también sean seguros para el consumo.
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AMI explicó en una carta dirigida a todos los jefes de las oficinas de salud provinciales, regencias y de la ciudad, así como en la Oficina del Jefe de Servicio y SPPG en toda Indonesia, enfatizó que cada SPPG debe tener SLH como una forma de cumplimiento de los estándares de higiene y saneamiento.
Además, dijo, la unidad de servicio que estaba funcionando antes de que se emitiera SE recibió un mes para atender el certificado, mientras que el set de SPPG después de la circular era válido debe obtener SLH a más tardar un mes de la determinación.
El certificado es emitido por la Oficina o Agencia o Agencia de Salud del Distrito y Ciudad designada por el Gobierno Regional. Para presentar SLHS, agregó que SPPG necesita adjuntar una carta de solicitud oficial, un documento de determinación de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN), el plan de cocina y la evidencia de que los manejadores de alimentos han asistido al curso de seguridad de la comida rápida.
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«La Oficina de Salud del Distrito y la Ciudad junto con los Puskesmas verificará documentos e inspecciones de salud ambiental antes de emitir el certificado. Además, SPPG debe incluir los resultados de las muestras de alimentos que cumplan con los requisitos de viabilidad de consumo», dijo.
Si se han cumplido todos los requisitos, dijo el AMI, el gobierno regional debe emitir SLH dentro de un máximo de 14 días después de que el documento se declare completo.
Anteriormente, el gobierno estableció tres certificaciones que deben ser propiedad de SPPG, a saber, SLHS, análisis de riesgos y puntos de control críticos (HACCP) y certificación Halal, para evitar eventos extraordinarios de intoxicación en el programa MBG.
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