El Ministro de Turismo valoró dos restaurantes indonesios en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2026

Yakarta (ANTARA) – El Ministro de Turismo (Menpar), Widiyanti Putri Wardhana, agradeció a dos restaurantes indonesios por sus logros en el escenario internacional, que fueron incluidos en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2026, además de recibir un premio especial para el talento culinario indonesio.

No solo son buenas noticias, el Ministro de Turismo dijo que este logro podría promover el turismo indonesio, especialmente fortaleciendo la imagen de Indonesia como un destino que ofrece experiencias turísticas basadas en la cultura, la creatividad y los sabores auténticos en sus delicias culinarias.

«El éxito de dos restaurantes indonesios al ingresar a la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia en 2026, así como los premios por pastelero chef Indonesia es un logro muy orgulloso. Esto demuestra que la riqueza gastronómica del archipiélago tiene competitividad global cuando se combina con innovación, calidad y contar historias el fuerte», dijo Widiyanti en un comunicado oficial el sábado.

Según el Ministro de Turismo, este logro también fortalece aún más la posición de Indonesia como principal destino de turismo gastronómico de Asia bajo el espíritu de Wonderful Indonesia.

Según el anuncio oficial realizado en Hong Kong el 25 de marzo de 2026, dos restaurantes de Indonesia lograron entrar en esta prestigiosa lista: August de Yakarta en el puesto 42 y Locavore NXT de Ubud, Bali, en el puesto 44.

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Este logro también muestra un aumento significativo en comparación con el año anterior, donde August subió del puesto 49 en 2025, mientras que Locavore NXT se disparó desde el puesto 92 en 2025.

August, dirigido por el chef Hans Christian, ha conseguido mantener su posición como el mejor restaurante de Indonesia. Este restaurante, ubicado en Sequis Tower, SCBD, es conocido por su enfoque culinario contemporáneo que permanece arraigado en la identidad del gusto indonesio, así como por una experiencia gastronómica íntima y «refinada».

Asia’s 50 Best Restaurants también destaca el importante papel del pastelero de August, Ardika Dwitama, quien es uno de los puntos fuertes distintivos del restaurante. No solo eso, los logros de Indonesia son aún más completos: Ardika Dwitama ganó el Premio al Mejor Pastelero de Asia 2026.

Este premio es un reconocimiento a su creatividad y experiencia en la traducción de materiales locales de Indonesia en obras. pasteles moderno, preciso, imaginativo y con carácter fuerte. Ardika Dwitama es conocido por su enfoque. postre o un postre que presta mucha atención a las estaciones, el medio ambiente y la riqueza de los ingredientes locales de Indonesia.

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Sus creaciones presentan una experiencia de sabor moderna y en capas, pero aún se sienten cercanas a las raíces de la cultura indonesia. Algunos de los postres que están en el punto de mira incluyen interpretaciones pasteles basado jazmín senchanaranja, yogur, helado de masa fermentada con mora y anacardos, hasta arroz con leche pegajoso con granizado de maracuyá y gelatina de piña fermentada.

«La gastronomía es una parte importante de la experiencia de viaje e Indonesia tiene un enorme capital para seguir desarrollándose como un destino gastronómico de clase mundial». dijo el Ministro de Turismo.

Mientras tanto, la realización de Locavore NXT en Ubud, Bali, también es un hito importante para el desarrollo de la gastronomía indonesia. Ocupando la posición 44, este restaurante ha hecho historia como una fuerte representación de las delicias culinarias indonesias progresistas que están arraigadas en los principios de sostenibilidad y el uso muy selectivo de ingredientes locales.

Asia’s 50 Best destaca el concepto único de Locavore NXT que ofrece una experiencia gastronómica inmersiva con un enfoque eco-consciente, hiperlocalY estacional.

La entrada de Locavore NXT en la lista principal este año también es un momento importante porque muestra la posición cada vez más fuerte de Bali, especialmente Ubud, no sólo como destino de turismo natural y cultural, sino también como centro de innovación gastronómica de primer nivel.

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El Ministro de Turismo dijo que este logro también fortalece la dirección del desarrollo turístico de Indonesia, que coloca cada vez más a la gastronomía como un atractivo estratégico en la construcción de experiencias turísticas de mayor calidad, alto valor agregado y sostenibles.

A través del espíritu de Wonderful Indonesia, el Ministerio de Turismo continúa fomentando el fortalecimiento del ecosistema de turismo gastronómico nacional, comenzando por la promoción de las delicias culinarias locales basadas en la riqueza, el desarrollo de destinos culinarios y una mayor exposición de los actores de la industria culinaria de Indonesia a nivel internacional.

«Se espera que este logro pueda ser una inspiración para que más actores de la industria culinaria indonesia sigan elevando la identidad local de Indonesia», dijo Widiyanti oaYsz.

Reportera: Pamela SakinaSubidor: También

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