El nuevo restaurante KC de Patrick Mahomes y Travis Kelce está a la altura de los medios de comunicación.

He vivido en Kansas City durante casi 19 años, y no estoy seguro de que nunca haya habido este tipo de anticipación para un nuevo restaurante.

Con la gran inauguración de Patrick Mahomes y el primo 1587 de Travis Kelce, programado para el 17 de septiembre, tuve la oportunidad de hacer una visión general del restaurante Noble 33 y los cócteles de muestra y el menú durante una visión general (con mi esposo Terry, que estaba más que feliz de ser mi más).

Ubicado dentro del hotel Loews en el centro de KC, el asador contemporáneo de dos pisos tiene su propio valet para los invitados, que facilitó el procedimiento a través de las puertas de madera dobles y una estrecha entrada en forma de túnel que imita para imitar la caminata de los jugadores en un estadio de la NFL. Detrás del soporte del huésped están las pantallas de vidrio frito con los cortes premium de filetes de edad seca, mientras que las cajas de vino encendidas se alinean en otra pared cercana.

Una vez que nos hemos registrado, nos sentamos en el gran bar con forma de herradura con mostradores de mármol y sillas de bronce mientras esperábamos brevemente nuestra mesa. Admiramos rápidamente el techo de haz de madera curva, la gran escalera y la lámpara de araña, los lujosos asientos y la decoración de lujo con el oro y los acentos de bronce.

Después de viajar en el menú de bebidas creado por el noble director 33 de las bebidas Juan Carlos Santana, comenzamos con dos de los cócteles de «los jugadores». Mi esposo tenía el gran Yeti, llamado Kelce, una bebida de Bourbon, el camarero infundido con humo frente a nosotros, mientras que yo tenía la reina B, después de la esposa de Patrick, Brittany Mahomes, una preparación de limo gris de ganso que era perfectamente suave y ligero.

Cuando nuestra mesa estaba lista, estábamos sentados en un banco de la esquina en el primer nivel frente a una escena bellamente enlaza donde el grupo de la casa interpretó la música del jazz y los años 80 y 90 durante toda la noche. Los cantantes incluso bailaron la sinuosa escalera de mármol durante las canciones para entretener a los invitados en el piso sobre nosotros con su cocina abierta, complejas luces en forma de estrella y vistas panorámicas detrás de las cortinas suaves.

Una mesa de martini en la mesa estaba ocupada con otros clientes, por lo que pedimos los dos cócteles restantes de «jugadores»: The Showtime, el apodo de Patrick y la alquimia, después de la canción que Taylor Swift escribió para su ahora comprometido, Kelce en su álbum 2024. El departamento de poetas torturados. Terry agradeció el momento del espectáculo por su ron de ancianos mezclado con coco, café, refresco con lima y jarabe ligero (cerveza favorita de Patrick), incluso si me reía cuando tomaba un sorbo y dijo: «Es no Monedas de luz de sabor. »

La alquimia fue una presentación increíble de una copa de martini llena de una mezcla de vodka cítrico, jugo de bahía, curacao y oolong con un toque de limón. La base del vidrio tiene una lana de acero encendida en fuego antes de beber, chispas voladoras. También estaba delicioso y parecía inclinar su sombrero a lo que podría ser la bebida favorita de Swift con la que a menudo fue vista en los partidos del chef.

El menú de alimentos, creado por el jefe ejecutivo Ryan Arnold, fue igual de impresionante y difícil de restringir. Para los aperitis, terminamos optando por el tartar de atún con salsa Ponzu con trufa, rollos de langosta con caviar y queso a la parrilla con trufa negra con sopa de tomate. Mientras todos eran celestiales, mi esposo y yo acordamos que el atún era el mejor que hemos tenido (y hemos vivido en Los Ángeles durante 11 años), aún más una sorpresa agradable en un estado sin litoral como Missouri.

Luego, estaba en los platos con opciones como filetes, salmón salvaje, salmón de langosta, parmesano de pollo y más, como la gran hamburguesa Red Wagyu, para la cual el entrenador de los jefes Andy Reid aparentemente dio su opinión. Los entusiastas de Wagyu tienen cuatro cortes diferentes para elegir, el más grande es un Tomahawk Wagyu de 40 onzas, y el restaurante incluso ofrece un ritmo a la mesa con mantequilla de médula ósea y un brandy. Mi pequeño corte de la red principal y las papas fritas de Terry Steak estaban tiernas y cocinadas a la perfección, mientras que nuestros lados de papas y macarrones con queso solo afirmaron nuestro agradecimiento por el chef.

Aunque ya estaba absurdamente lleno, tuvimos que pedir algunos postres: el pastel de zanahoria, que fácilmente podría haber calmado a cuatro personas, y la galleta y la cable de chispas de chocolate servidas en una sartén de hierro caliente, la pista a seguir si una galleta caliente es su mermelada. Aún mejor, hemos ganado dos bolsas sobrantes y puedo decir con seguridad que nuestro hijo Sawyer ahora es un fanático.

El restaurante, que puede acomodar a casi 240 invitados, era animado y, sin embargo, aún podíamos escucharnos hablar sobre conversaciones cercanas y música en vivo. El lugar y la atmósfera de alta gama parecían muy Nueva York y la, que siempre aprecio aquí en el Medio Oeste. ¿Y cuando Hollywood o famosos famosos vienen a llamar? Hay un comedor semiprivado en el piso de arriba para más de 40 personas y un comedor privado hasta 20 con una discreta entrada VIP.

Casi todos aquellos que conozco han intentado localmente (sin éxito) para obtener reservas el día de abrir la línea, pero la buena noticia es que el bar está abierto por el momento. Ciertamente apuntaré a unas horas felices hasta que tengamos la oportunidad de aprovechar los esfuerzos de Mahomes y Kelce nuevamente.

Creado por Noble Hotel Group 33 y sus fundadores, Tosh Berman y Mikey Tanha, 1587 Prime Publish Reservations diariamente y se pueden reservar con 30 días de anticipación. La gran inauguración es el 30 aniversario de Patrick, 17 de septiembre, en 1500 Baltimore Ave. en Kansas City.