Pasuruan (wartabromo.com) – La carne de cabra es uno de los ingredientes de comida favoritos en varios platos típicos indonesios y del Medio Oriente. El sabor único y la textura única hacen que la carne de cabra tenga su propio lugar en los corazones de los amantes culinarios.
Sin embargo, para poder disfrutar de la delicadeza de la carne de cabra al máximo, es importante conocer las partes adecuadas de la carne de cabra y cómo cocinar. Bueno, la textura de la carne de cabra puede cambiar según el método de cocción.
Además, hay cinco partes de la famosa carne de cabra que tiene el sabor más delicioso cuando se procesa. ¿Cualquier cosa?
1. El cuello
El cuello de la cabra tiene una textura elegante y dura. Esta pieza es muy adecuada para cocinar durante mucho tiempo, como en guisos o cocina de cocina lenta. El proceso de cocción lenta hará que la carne del cuello se vuelva tierna y el condimento se absorbe perfectamente.
2.
Los muslos de cabra son famosos como una parte delgada y suave. La carne de esta sección es muy flexible, se puede asar, quemar o hervir. En alguna historia, los muslos de cabra también se conocen como la parte favorita del Profeta Muhammad, que se suma a los valores espirituales y culturales en esta pieza.
3. IGA
Las costillas de cabra tienen una combinación de carne y huesos que lo hacen muy delicioso cuando se hornean o se herven. Esta pieza es adecuada para platos que dependen del sabor fuerte y la textura suave.
4. Bahu
El hombro o el hombro de la cabra es una parte delgada pero bastante difícil. Por lo tanto, esta sección es más adecuada para la cocina de cocina lenta, como el curry y los guisos. Cocinarlo durante mucho tiempo cambiará la textura dura para ser suave y lleno de sabor.
5. estómago
El estómago de cabra contiene grasa y tiene una textura suave. Es adecuado para hornear, porque las grasas naturales mantendrán la carne jugosa y rica en sabor.
De las cinco partes de la carne de cabra arriba, ¿cuál le gusta a Bolo? (jun)
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