¿Estás comiendo saludablemente pero sigues ganando peso? Esta es una causa que muchas veces no se comprende.

VIVA – ¿Alguna vez te has preguntado por qué sigues una dieta saludable cuando tu peso sigue aumentando? ¿Hay algún problema con tu dieta o tu cuerpo? Resulta que incluso si llevas una dieta saludable, el aumento de peso se sigue produciendo porque los niveles de cortisol en el cuerpo no están controlados.

«Comer ‘bien’ mientras se aumenta de peso es confuso. Sin embargo, en muchas personas la causa son los niveles persistentemente altos de cortisol. Un enfoque ‘anti-cortisol’ equilibrado no se trata de dietas de moda, sino de hábitos alimentarios y estilos de vida que ayudan a calmar el sistema de estrés, para que el cuerpo finalmente pueda responder bien a una dieta saludable», dijo el Director de Gastroenterología del Metro Hospital, Dr. Vishal Khurana, citado en la página del Hindustan Times, el viernes 9 de enero de 2026.

Hablemos del cortisol uno por uno. El cortisol se conoce como la hormona del estrés. El estrés puede tener varios impactos negativos en el cuerpo, ya que afecta muchos procesos fisiológicos. Si los niveles de cortisol aumentan y permanecen altos durante mucho tiempo, esta condición puede resultar síndrome de cushing lo que afecta el metabolismo, la intolerancia a la glucosa y la acumulación de grasa en la sección media del cuerpo.

La Biblioteca Nacional de Medicina señala que los niveles de cortisol demasiado bajos pueden causar fatiga, presión arterial baja, pérdida de peso e hiperpigmentación. Por tanto, para implementar una dieta anticortisol, es importante reconocer los signos vinculados a los cambios en los niveles de esta hormona.

Causas del aumento de cortisol

Según Vishal, el cortisol es producido por las glándulas suprarrenales en respuesta al estrés y tiene un ritmo diario natural de ser más alto por la mañana y más bajo por la noche. Los niveles de esta hormona pueden aumentar debido a una combinación de cambios en el estilo de vida, la dieta y ciertas afecciones médicas. Algunos de los desencadenantes incluyen:

1. Estrés crónico
   ¿Piensas demasiado a menudo durante la mayor parte del día? Esta podría ser la principal causa del aumento del cortisol. Revista de endocrinología clínica y metabolismo. afirma que el estrés fisiológico prolongado desencadena la activación continua del eje HPA, lo que lleva a una producción excesiva de cortisol.
2. falta de sueño
   Un sueño insuficiente o frecuentemente interrumpido puede provocar una liberación anormal de cortisol, como se informa en revistas científicas. Pruebas endocrinas.
3. Uso prolongado de medicamentos glucocorticoides.
   El uso prolongado de este tipo de medicamentos puede aumentar la producción de cortisol, como se señala en varios estudios realizados en La Revista de Endocrinología Clínica y Metabolismo.