JAKARTA (Antara) – Recientemente, la administración de Prabowo Subianto y Gibran Rakabuming Raka a través del Ministro de Agricultura y Viceministro de Agricultura enfatizó que prohibirían la importación de Cassava y Tapioca.
La política es mantener el espíritu de los agricultores para plantar yeSava para que los precios no se desplomen del ataque de las importaciones de yuca y sus derivados.
La política de prohibir las importaciones de Tapioca y Cassava se regulará a través de varios mecanismos, como prohibiciones limitadas, balances de productos básicos o tarifas de importación según la dirección del presidente Prabowo Subianto.
El acuerdo de importación es garantizar que los agricultores de yuca obtengan un precio de venta decente para que sigan siendo el espíritu de siembra y su producción puede apoyar las necesidades domésticas.
Actualmente, la yuca o la yuca es de hecho un importante producto alimenticio en Indonesia después del arroz y el maíz.
La yuca puede ser un alimento, alimento y materias primas industriales desde aguas arriba hasta aguas abajo. La yuca es un alimento futuro porque tiene una característica adaptativa del cambio climático global.
Indonesia se clasifica como los cinco principales países productores de yuca del mundo después de Nigeria, Congo, Tailandia y Ghana.
Sin embargo, la competitividad de exportación de Indonesia todavía está muy por detrás en comparación con Vietnam, que ocupa el séptimo lugar del mundo, especialmente con Tailandia.
Basado en el análisis del desempeño comercial de Cassava 2023 publicado por el Ministerio de Agricultura, hubo siete provincias del Cassava Center en Indonesia que dominaron la producción de yuca durante 2018-2022.
Lampung es el centro principal de la producción de yuca en Indonesia. En 2022, la producción de yuca en Lampung contribuyó con el 39.74 por ciento de la producción total de Indonesia equivalente a 5.95 millones de toneladas.
Las siguientes provincias son Java Central, Java Oriental y Java Occidental con una contribución del 16,58 por ciento cada una; 9.58 por ciento; y 6.91 por ciento.
Otras provincias de las provincias de Sumatra del Norte, Di Yogyakarta y East Nusa Tenggara cuyas contribuciones son inferiores al 6 por ciento. Otros ascendieron al 12.71 por ciento fueron aportados por otras provincias fuera de las siete provincias.
En 2022, el volumen de exportaciones de yuca cayó un 94.89 por ciento en comparación con 2021. El volumen de exportaciones en ese año cayó a 14.9 mil toneladas, mientras que el volumen de importación aumentó a 290.3 millones de toneladas.
Esto causó que la balanza comercial de yuca en 2022 fuera un déficit con un valor de balanza comercial de 147.3 millones de dólares estadounidenses.
La mayoría de la exportación e importación de actividades de yuca en 2022 se encuentran en forma de almidón de yuca con una contribución de exportación del 86.76 por ciento de las exportaciones totales de yesva indonesia y sus importaciones de 99.92 por ciento de la importación total de yuca.
Los países de destino de exportación de cassava más grandes de Indonesia en 2018 y 2022 son Taiwán en forma de almidón de yuca.
En 2018, las exportaciones a Taiwán contribuyeron al 61.79 por ciento, lo que aumentó al 72.91 por ciento en 2022. Mientras que las importaciones de yuca indonesia generalmente vinieron de Tailandia con un porcentaje de 97.46 por ciento de las importaciones totales de yuca indonesia en 2022.
Por supuesto, la prohibición de la importación de yucioca elegida por el gobierno no debe considerarse meramente proteccionismo.
Este paso es idealmente parte de un llamado estratégico para construir la independencia nacional de alimentos y fortalecer el ecosistema nacional de producción de yuca, desde aguas abajo hasta aguas abajo.
Indonesia, como un país tropical, con luz solar que se puede cosechar durante todo el año y abundante mano de obra, no debe depender de las importaciones de alimentos que se pueden plantar en su propio país.
Cassava (Manihot esculenta crantz) No planta descuidadamente porque se clasifican como plantas tercas. Esta planta crece tanto en tierra marginal, resistente a la sequía como requiere una entrada relativamente baja en comparación con el arroz, el maíz o la soja.
Por lo tanto, la yuca puede ser uno de los cultivos alimenticios estratégicos que pueden ser una fuente de carbohidratos, materias primas industriales, a energía alternativa.
Sin embargo, en realidad, Indonesia como productora de los cinco principales del mundo aparentemente aún importa la harina de tapioca millones por año de los países vecinos.
En otras palabras, el valor agregado de las materias primas de yuca frescas a la harina de tapioca realmente disfruta por otros países, mientras que los agricultores locales todavía están atrapados con baja productividad, bajo contenido de almidón, precios fluctuantes y acceso limitado al mercado.
Necesita intervención
El impulso de la política de prohibición de importación debe verse como la entrada a la construcción de un ecosistema nacional de yuca nacional y sostenible. Sin embargo, esta política no tendrá un impacto significativo si no es seguida por la intervención en varias líneas.
Primero, la mejora de la productividad a nivel de la granja. Actualmente, los agricultores aún usan variedades locales con baja productividad, alrededor de 15-20 toneladas por hectárea.
Mientras que las variedades superiores como UJ 5, Adira 4, Malang 4, Research and Development UK 2, Vati 1 o Vati 2 pueden producir más de 30 toneladas por hectárea si acompañan las buenas prácticas de cultivo.
También hay una variedad de cassava temprana (cosecha de 7 meses) que tiene un rendimiento promedio por encima de 30 toneladas por hectárea, a saber, el Reino Unido 1 Agritan, Vamas 1, Ukage 1, Ukage 2 y Ukage 3.
El asesoramiento intensivo, la provisión de semillas superiores y el uso de la tecnología agrícola de precisión es la clave. La provisión de variedades superiores de semillas debe ser apoyada por un sistema de semillas fuerte.
Los esfuerzos para aumentar los productos también se centran solo en la cantidad de peso de yuca, sino que también se centran en la calidad de la yuca, a saber, los altos niveles de almidón.
Segundo, la revitalización del sueño y la tierra subóptima. Indonesia tiene millones de hectáreas de tierra subóptima que no es adecuada para arroz o maíz, sino ideal para yuca.
Los gobiernos locales pueden fomentar el uso de esta tierra con esquemas de incentivos y asociación de los agricultores.
Sin embargo, debe analizarse espacialmente el área más racional para la yuca porque la tierra generalmente seca en Indonesia se usa para varios tipos de productos que tienen un mayor valor económico y el estado de propiedad no es necesariamente propiedad de los agricultores o aquellos que permiten el uso de la agricultura de la yuca. La tierra subóptima a menudo se encuentra en áreas inclinadas que son propensas a la erosión.
Tercero, los agricultores de yuca a menudo enfrentan limitaciones de capital. Es necesario apoyar el financiamiento que sea fácilmente accesible y de un seguro agrícola basado en la agroclima para reducir las pérdidas de los agricultores.
Además del capital, otros obstáculos que enfrentan los agricultores son la propiedad estrecha de la tierra, la infraestructura vial inadecuada, la educación formal de los agricultores es inadecuada para absorber los desarrollos tecnológicos.
Cuarto, realizando la certeza de los precios para que los agricultores se sientan seguros para plantar yesva a gran escala.
Se requieren regulaciones y esquemas básicos de precios desacelerado A través de alimentos o cooperativas que pueden absorber rendimientos a precios justos. La configuración de tiempo de plantación y cosecha también determinan la estabilidad del precio porque la cosecha no se concentra al mismo tiempo.
Quinto, fortalezca la industria posterior y la innovación de productos. La yuca no solo debe verse como alimento básico. Tapioca, MOCAF, bioetanol, harina compuesta, cosméticos, hasta plástico ecológico se pueden producir a partir de yuca.
Se necesitan incentivos para la industria de procesamiento local y la investigación para fomentar la diversificación de productos derivados de alto valor. Es necesario aumentar las actividades de difusión aguas arriba a aguas abajo.
Sexta colaboración de varios años como la clave para construir un ecosistema. Se necesita una colaboración cruzada, como investigadores y académicos que suministran innovación, el sector privado que construye cadenas de suministro, cooperativas de agricultores como nodos de producción, así como personas que se dan cuenta de la importancia del consumo local.
Se pueden aplicar modelos de asociación inclusiva, como las compañías de tapioca, se asocian directamente con grupos de agricultores, que proporcionan semillas superiores, capacitación técnica y compras garantizadas con acuerdos de precios que benefician a ambas partes.
El gobierno viene con facilitación, incentivos fiscales y protección regulatoria. Todas las partes trabajan en un ecosistema que se fortalece entre sí.
Si se toman los seis pasos, entonces el esfuerzo por realizar la yuca como un símbolo de la resiliencia y la soberanía alimentaria ya no es un producto.
La yuca puede metamorfose ya no alimentos inferiores, sino las plantas futuras porque se producen con bajas emisiones de carbono, se cultivan fácilmente y pueden mantener las industrias modernas.
Imagine si en cada región tiene un clúster de yuca integrado. Los agricultores plantan variedades superiores, los resultados se procesan en la industria local en productos de valor agregado, absorbidos por el mercado nacional a las exportaciones. El aumento de los ingresos de los agricultores, el empleo se crean e Indonesia ya no depende de los productos importados.
Finalmente, Indonesia debe estar segura. Si se maneja seriamente, la yuca puede convertirse en un «oro blanco» de Indonesia. Los países tailandeses y de Vietnam han demostrado que con el ecosistema correcto, Cassava puede mantener la economía de la aldea, así como un producto de exportación estratégica. Indonesia ya no debería quedarse atrás.
Si tiene éxito, esta no es solo una historia sobre la yuca, sino también sobre cómo esta nación aumenta de la dependencia a un estado e industria independientes.
*) El autor es la gestión central de la Asociación de Agronomía Indonesia (Electricidad) e investigadores de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación (BRIN).
